Куриный суп-лапша
Один из самых любимых супов у детей и взрослых - куриный суп-лапша. Наваристый, с мелкой вермишелью, ароматным укропом и зеленым горошком. Очень нежный и вкусный. Существует много рецептов этого супа: кто-то добавляет обжаренные овощи, кто-то делает чесночную заправку, но мне ближе всего именно этот рецепт, ведь так готовила его моя бабушка и мама. Приятного аппетита!
Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп
Ингредиенты:
- куриный суповой набор — 1 кг.
- лавровый лист — 2 шт.
- черный перец горошком — 4-6 шт.
- зелень укропа — 100 г.
- горошек зеленый консервированный — 4 ст. л.
- вермишель — 125 г.
- соль — по вкусу
Способ приготовления:
Шаг 1
Куриный набор залить водой, поставить на плиту и довести до кипения.
Шаг 2
Когда вода закипит, снять пену, уменьшить температуру плиты, положить лавровый лист и черный перец. Варить до мягкости курицы.
Шаг 3
Когда курица будет готова извлечь ее из кастрюли.
Шаг 4
В кипящий бульон положить вермишель.
Шаг 5
Укроп мелко нарезать.
Шаг 6
Выложить укроп в кастрюлю.
Шаг 7
Положить зеленый горошек.
Шаг 8
Суп посолить по вкусу.
Шаг 9
Нарезать курицу на небольшие кусочки.
Шаг 9
Вернуть куриное мясо в кастрюлю.
Шаг 10
Разлить суп по тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Овощной суп на курином бульоне
Куриный суп с лапшой и овощами
Суп Чаудер
