Куриный шашлык в молоке
795
Никогда бы не подумала, что это так просто и так вкусно. Курица получается очень нежной и сочной, мясо отходит от костей и просто тает во рту. Очень рекомендую любителям вкусного шашлыка. Залейте курицу молоком, оставьте на 30-40 минут, а затем обжарьте птицу на открытом огне. Пальчики оближешь!Количество порций: 2-4
Время приготовления: 1 час 30 минут
Способ приготовления: маринование, на открытом огне/углях, нарезка, смешивание, на углях
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 1 час 30 минут
Способ приготовления: маринование, на открытом огне/углях, нарезка, смешивание, на углях
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Ингредиенты:
- курица домашняя — 1 шт.
- соль, перец по вкусу
- лавровый лист — 4-6 шт.
- молоко
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Я брала цельную курицу, но грудки не использовала в этом рецепте. Так что курицу нарезать на небольшие кусочки, положить в миску.
Я брала цельную курицу, но грудки не использовала в этом рецепте. Так что курицу нарезать на небольшие кусочки, положить в миску.
ШАГ 2.
Курицу посолить по вкусу.
Курицу посолить по вкусу.
ШАГ 3.
Курицу поперчить по вкусу.
Курицу поперчить по вкусу.
ШАГ 4.
Положить лавровый лист.
Положить лавровый лист.
ШАГ 5.
Залить курицу молоком.
Залить курицу молоком.
ШАГ 6.
Хорошенько все перемешать.
Хорошенько все перемешать.
ШАГ 7.
Поставить гнет и оставить при комнатной температуре на 30 минут.
Поставить гнет и оставить при комнатной температуре на 30 минут.
ШАГ 8.
Слить жидкость из миски, курицу протереть полотенцем.
Слить жидкость из миски, курицу протереть полотенцем.
ШАГ 9.
Разогреть угли. Выложить курицу на решетку.
Разогреть угли. Выложить курицу на решетку.
ШАГ 10.
Обжаривать со всех сторон, периодически переворачивая птицу.
Обжаривать со всех сторон, периодически переворачивая птицу.
ШАГ 11.
Готовый куриный шашлык переложить на тарелку. Подать к столу. Приятного аппетита. Отличным дополнением к куриному шашлыку станет соус ткемали и закуска из баклажанов.
Готовый куриный шашлык переложить на тарелку. Подать к столу. Приятного аппетита. Отличным дополнением к куриному шашлыку станет соус ткемали и закуска из баклажанов.
Отзывы
Читайте также
- Куриные бедра в остром маринаде по-русски
- Шашлык из куриных грудок по-испански
- Самая вкусная курица на мангале
- Куриные грудки в горчичном маринаде
- Шашлык из окорочков пальчики оближешь
- Куриный шашлык в томатном маринаде
- Пьяная курица от Эйнсли Хэрриот
- Сочные куриные окорочка на мангале
- Куриный шашлык от которого все в восторге
- Куриные окорочка на мангале с овощами
