Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Куриный шашлык в молоке

offline

06.05.19

Никогда бы не подумала, что это так просто и так вкусно. Курица получается очень нежной и сочной, мясо отходит от костей и просто тает во рту. Очень рекомендую любителям вкусного шашлыка. Залейте курицу молоком, оставьте на 30-40 минут, а затем обжарьте птицу на открытом огне. Пальчики оближешь!

Количество порций: 2-4
Время приготовления: 1 час 30 минут
Способ приготовления: маринование, на открытом огне/углях, нарезка, смешивание, на углях
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Куриный шашлык в молоке

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

курица домашняя — 1 шт.
соль, перец по вкусу
лавровый лист — 4-6 шт.
молоко

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Я брала цельную курицу, но грудки не использовала в этом рецепте. Так что курицу нарезать на небольшие кусочки, положить в миску.

ШАГ 2.

Курицу посолить по вкусу.

ШАГ 3.

Курицу поперчить по вкусу.

ШАГ 4.

Положить лавровый лист.

ШАГ 5.

Залить курицу молоком.

ШАГ 6.

Хорошенько все перемешать.

ШАГ 7.

Поставить гнет и оставить при комнатной температуре на 30 минут.

ШАГ 8.

Слить жидкость из миски, курицу протереть полотенцем.

ШАГ 9.

Разогреть угли. Выложить курицу на решетку.

ШАГ 10.

Обжаривать со всех сторон, периодически переворачивая птицу.

Готовый куриный шашлык переложить на тарелку. Подать к столу. Приятного аппетита. Отличным дополнением к куриному шашлыку станет соус ткемали и закуска из баклажанов.

ШАГ 11.

Готовый куриный шашлык переложить на тарелку. Подать к столу. Приятного аппетита. Отличным дополнением к куриному шашлыку станет соус ткемали и закуска из баклажанов.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Вкусный шашлык из курицы

Куриные крылышки острые

Салат к шашлыку

Отзывы