Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Котлеты из картофеля: вкусное угощение за 40 минут

offline

24.04.19

Когда надо быстро приготовить из того, что есть в холодильнике, я обычно готовлю котлеты из картофеля. Картофель здесь основополагающий продукт, а вот дополнением к фаршу могут служить любые продукты, которые наверняка у вас есть в наличие. сегодня предлагаю вариант котлет из картофеля с индейкой и грибами. Котлеты получаются очень вкусными, их можно сразу после приготовления подать к столу, а на следующий день взять с собой на работу или дать ребенку в школу. Ведь эти котлеты остаются вкусными, даже в холодном виде!

Количество порций: 8
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Котлеты из картофеля: вкусное угощение за 40 минут

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

картофель — большой 2 шт.
филе индейки — 120 г.
грибы свежие — (шампиньоны или вешенки) 120 г.
репчатый лук — 1/2 шт.
тертый сыр — 50 г.
яйца — 1 шт.
адыгейская соль — по вкусу
растительное масло
панировочные сухари

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Картофель залить водой, поставить на плиту и сварить до мягкости. Воду слить, картофель остудить.

ШАГ 2.

Мясо индейки нарезать очень мелким кубиком. В сковороде разогреть растительное масло, выложить индейку, слегка обжарить.

ШАГ 3.

Репчатый лук мелко нарезать и положить в сковороду.

ШАГ 4.

Грибы нарезать мелким кубиком и положить к остальным ингредиентам. Обжарить все до готовности, охладить.

ШАГ 5.

Картофель очистить, размять до состояния пюре.

ШАГ 6.

Выложить грибную массу.

ШАГ 7.

Всыпать сыр.

ШАГ 8.

Массу посолить по вкусу.

ШАГ 9.

Вбить яйцо.

ШАГ 10.

Перемешать до однородной массы.

В миску насыпать панировочные сухари. Из картофельной массы сформировать небольшие котлеты овальной формы, обвалять каждую в панировочных сухарях.

ШАГ 11.

В миску насыпать панировочные сухари. Из картофельной массы сформировать небольшие котлеты овальной формы, обвалять каждую в панировочных сухарях.