Авокадо с яйцом-пашот и беконом
Количество порций: 1
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: жарка, варка
Сложность: для подготовленных
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, ужин, перекус
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: жарка, варка
Сложность: для подготовленных
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, ужин, перекус
Тип блюда: Второе блюдо
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- авокадо спелый — 1 шт.
- хлеб для тостов — 1 ломтик
- яйца — 1 шт.
- бекон (лучше брать уже тонко нарезанный, типа парижского, чтобы он не был слишком копченым на вкус) — 4 ломтика
- растительное масло
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Тост подсушить в тостере.
Тост подсушить в тостере.
ШАГ 2.
Вскипятить воду, сделать с помощью ложки в ней лунку. Яйцо разбить в половник и опустить в центр лунку, варить 1 минуту.
Вскипятить воду, сделать с помощью ложки в ней лунку. Яйцо разбить в половник и опустить в центр лунку, варить 1 минуту.
ШАГ 3.
Затем яйцо извлечь из воды и положить на тарелку.
Затем яйцо извлечь из воды и положить на тарелку.
ШАГ 4.
Авокадо разрезать пополам, удалить косточку.
Авокадо разрезать пополам, удалить косточку.
ШАГ 5.
С помощью ложки сделать углубления больше.
С помощью ложки сделать углубления больше.
ШАГ 6.
Аккуратно снять кожицу, отрезать потемневшие места, если таковые имеются.
Аккуратно снять кожицу, отрезать потемневшие места, если таковые имеются.
ШАГ 7.
В одну половинку вложить яйцо-пашот.
В одну половинку вложить яйцо-пашот.
ШАГ 8.
Соединить обе половинки авокадо.
Соединить обе половинки авокадо.
ШАГ 9.
Обернуть авокадо ломтиками бекона.
Обернуть авокадо ломтиками бекона.
ШАГ 10.
В сковороду налить немного растительного масла, выложить авокадо и обжарить с двух сторон.
В сковороду налить немного растительного масла, выложить авокадо и обжарить с двух сторон.
ШАГ 11.
На тост положить лист салата.
На тост положить лист салата.
ШАГ 12.
На салат положить авокадо, посыпать зеленью и подать к столу.
На салат положить авокадо, посыпать зеленью и подать к столу.
ШАГ 13.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
Зеленые помидоры на зиму
Помидоры с лимонной кислотой
Помидоры с бархатцами на зиму
Соленые помидоры в банках
Маринованные помидоры на зиму
Помидоры маринованные с сельдереем