Как поднять гемоглобин


1102
08.04.19

Если вы сталкивались с таким понятием, как анемия, то вам известно, что это состояние, при котором снижается концентрация гемоглобина в крови. В результате организм начинает испытывать недостаток кислорода, отчего начинает часто болеть, простужаться, испытывает слабость, чувствует постоянную усталость, у него выпадают волосы и становятся ломкими ногти. Анемия - это не болезнь, а наличие симптомов каких-либо нарушений. Как не странно, но коррекция своего рациона, в большинстве случаев, помогает справиться с анемией и поднять уровень гемоглобина.

Специалисты называют частой причиной анемии - недостаток в рационе железа, витамина В12 и фолиевой кислоты. Многие продукты содержат перечисленные компоненты, главное правильно составить свое меню. Прежде всего, включайте в свое меню продукты, богатые железом: печенку, говядину, баранину, свинину, кедровые орехи, арахис, фасоль, горох, пшеницу, гречку, ячневую крупу, овсянку, утку и индейку, ягоды и фрукты, сухофрукты. Но запомните, что продукты, содержащие железо не всегда усваиваются, если употреблять их с полифенолами, кальцием и танином. А вот продукты, богатые витамином С наоборот, необходимо включать в свой рацион, так как он улучшает усвояемость железа из пищи. Витамином С богаты следующие продукты: шиповник, кинза, петрушка, укроп, цитрусовые, сладкий перец красного цвета, черная смородина, все виды капусты, чили, киви, клубника, лук и чеснок.
Для поднятия гемоглобина ешьте красную икру, которая богата всевозможными витаминами и полезными веществами, а также пейте гранатовый сок, который помогает усваиваться железу.
Народная медицина советуют людям, страдающим анемией приготовить следующую смесь: взять измельченные грецкие орехи и гречневую крупу в пропорции 1:1, добавить немного меда и хорошенько все перемешать. Принимать ежедневно по 1 ст. л.

При наличии анемии на время следует исключить из употребления черный чай, кофе, пшеничные отруби и яичный желток, так как эти продукты подавляют всасывание железа.
Откажитесь также на время от приема препаратов кальция, т. к. они препятствуют усвоению железа. Это же касается и молочных продуктов.

Что касается витамина В12, то в большинстве животных продуктов уже есть этот витамин. Тем, кто не ест продукты животного происхождения, необходимо принимать этот витамин в виде пищевых добавок.
Запомните еще один факт, если у вас нехватка витамина В12, то восполнять ее необходимо одновременно с фолиевой кислотой, так как они помогают друг другу лучше усваиваться. Ешьте больше зеленых овощей, особенно листовых салатов, шпинат, брокколи, стручковая фасоль, спаржа. Лучше всего есть овощи в свежем виде, так как фолиевая кислота разрушается от тепла и света. Также для лучшего усвоения витамина в12 добавляйте в блюда лимонный сок, приправляйте их винным уксусом, варите мясо как можно дольше, добавляйте в еду горькие растения и травы (рукколу), чаще ешьте ананас и папайю.

Каждый день готовьте себе лечебный смузи, богатые фолиевой кислотой и железом. Для его приготовления в чашу блендера положите 3 стебля сельдерея, 100 г. листьев шпината, 1 крупное зеленое яблоко без семян, авокадо и влейте 300 мл. воды. Все как следует измельчите до однородной массы. При приготовлении смузи некоторые продукты можно заменять. Так, например, вместо яблока возьмите грушу, летом дыню, вместо шпината добавляйте в напиток кинзу, базилик или мяту, авокадо можно заменить бананом.

Если вы любите пить чай с печеньем, приготовьте его сами: вам потребуется 500 г. овсяных хлопьев долгого приготовления, 1 стакан нежирного кефира, 2 зеленых яблока, 1/2 ст. л. меда и 1 ч. л. корицы.
Овсянку смешайте с кефиром, чтобы масса получилась, как густая сметана, оставьте на 30 минут при комнатной температуре. Яблоки натрите на крупной терке и смешайте с овсянкой, добавьте мед и корицу. Противень застелите пергаментом, смажьте небольшим количеством растительного масла. С помощью ложки выложите тесто в виде печенья на противень, поставьте его в разогретую до 180 градусов духовку и запекайте 20-30 минут.

Фото: © Depositphotos.com



Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram




Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:




 Версия для печати








Салат "Мышка"
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться