Гульчехра

offline

04.04.19

Гульчехра - вкусное блюдо из курицы, тушеной в сметане и молоке с добавлением лука, чеснока, зелени и специй. Блюдо получается очень ароматным, кусочки курицы нежными, а соус съедается весь, до последней капли. Поэтому рекомендую подать к курице свежий лаваш или лепешки. Пальчики оближешь!

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Узбекская кухня, Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Гульчехра

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

курица домашняя — 1 шт.
репчатый лук — 3 шт.
чеснок — 4 зубчика
молоко — 150 мл.
сметана — 400 г.
хмели-сунели — 1 ч. л.
мука — 2 ст. л.
сахарный песок — 1 ч. л.
соль, перец по вкусу
кинза — 1 пучок
растительное масло — для жарки

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Курицу нарезать порционными кусочками.

Репчатый лук нарезать полукольцами. В емкости, где будет тушиться курица (лучше всего взять высокую сковороду или сотейник) разогреть растительное масло, выложить лук и обжарить до золотистого цвета. Готовый лук переложите в миску.

ШАГ 2.

Репчатый лук нарезать полукольцами. В емкости, где будет тушиться курица (лучше всего взять высокую сковороду или сотейник) разогреть растительное масло, выложить лук и обжарить до золотистого цвета. Готовый лук переложите в миску.