Дорада, запеченная с картофелем
Дорада - вкусная рыбка, ее можно без труда приготовить на обед или ужин. Сегодня предлагаю рецепт очень вкусной дорады, запеченной в духовке с ломтиками картофеля, шампиньонов, репчатым луком и аппетитной сырной корочкой. Пальчики оближешь!
Количество порций: 1
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: в духовке, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день, новый год, день рождения
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: в духовке, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день, новый год, день рождения
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Ингредиенты:
- дорада — 1 шт.
- сметана — 2 ст. л.
- соль, перец по вкусу
- специи для рыбы — по вкусу
- картофель — 2-3 шт.
- шампиньоны — 4 шт.
- тертый сыр — 50 г.
Способ приготовления:
Шаг 1
Рыбу помыть, обсушить, сделать с двух сторон неглубокие надрезы.
Шаг 2
В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла. Репчатый лук нарезать полукольцами, положить в сковороду, обжарить до золотистого цвета.
Шаг 3
Рыбу посолить и поперчить со всех сторон.
Шаг 4
Смазать рыбу сметаной.
Шаг 5
Противень для запекания смазать маслом, положить тушку рыбы.
Шаг 6
Посыпать рыбу специями по вкусу.
Шаг 7
Картофель и шампиньоны нарезать тонкими ломтиками, выложить, чередуя, вокруг рыбы.
Шаг 8
На рыбу положить репчатый лук.
Шаг 9
Духовку разогреть до 200 градусов, поставить противень с рыбой и запекать 10-15 минут.
Шаг 10
Затем посыпать рыбу и овощи тертым сыром, вернуть противень в духовку и запекать до образования красивой золотистой корочки.
Шаг 11
Переложить рыбу с овощами на тарелку и подать к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Треска жареная на сковороде
Дорадо запеченная
Дорадо в духовке
