Спагетти "Кровавая Мэри" (Pasta "Bloody Mary")


130
26.03.19
Все знают знаменитый коктейль "Кровавая Мэри", но мало кто пробовал соус к пасте с таким же названием и такими же ингредиентами. Но, на самом деле, блюдо получается очень вкусным и интересным. Алкоголь практически весь испаряется, оставляя только легкий шлейф узнаваемого аромата. Если вы не пьете алкоголь, водку можно не добавлять и без нее паста получается невероятно ароматной и аппетитной. Если использовать пасту без добавления яиц и не добавлять алкоголь, то блюдо можно готовить в Пост. попробуйте, это очень вкусно!
Количество порций: 2-4
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка, варка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

Спагетти "Кровавая Мэри" (Pasta "Bloody Mary")

Ингредиенты:

  • спагетти — 1/2 пачки
  • сельдерей 1 стебель и зелень
  • сок лимона
  • водка — 30 мл.
  • соус табаско — несколько капель по вкусу
  • вустерский соус — несколько капель по вкусу
  • соль, перец по вкусу
  • томатный сок — 2 стакана
  • растительное масло


Способ приготовления:

Подготовим все продукты.
ШАГ 1.

Подготовим все продукты.
Вскипятить воду, опустить в нее макароны и сварить до состояния аль денте.
ШАГ 2.

Вскипятить воду, опустить в нее макароны и сварить до состояния аль денте.
Сельдерей мелко нарезать. В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла, выложить сельдерей и слегка обжарить.
ШАГ 3.

Сельдерей мелко нарезать. В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла, выложить сельдерей и слегка обжарить.
Влить водку и дать алкоголю выпариться.
ШАГ 4.

Влить водку и дать алкоголю выпариться.
Добавить сок лимона.
ШАГ 5.

Добавить сок лимона.
Влить Табаско.
ШАГ 6.

Влить Табаско.
Добавить несколько капель вустерского соуса.
ШАГ 7.

Добавить несколько капель вустерского соуса.
Соус посолить по вкусу.
ШАГ 8.

Соус посолить по вкусу.
Всыпать перец по вкусу, перемешать.
ШАГ 9.

Всыпать перец по вкусу, перемешать.
Влить томатный сок, температуру уменьшить и томить минут 10 под закрытой крышкой.
ШАГ 10.

Влить томатный сок, температуру уменьшить и томить минут 10 под закрытой крышкой.
Соединить пасту с соусом, перемешать.
ШАГ 11.

Соединить пасту с соусом, перемешать.
Разложить спагетти по тарелкам, украсить веточкой сельдерея и ломтиком лимона.
ШАГ 12.

Разложить спагетти по тарелкам, украсить веточкой сельдерея и ломтиком лимона.
Подать спагетти "Bloody Mary" к столу. Приятного аппетита!
ШАГ 13.

Подать спагетти "Bloody Mary" к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:















Ботвинья
Суп для жаркой погоды!
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться