Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Постный суп

online

23.03.19

Пост - время очищения. В это время организму требуются силы, поэтому предлагаю рецепт очень вкусного супа, который придаст сил и поддержит в период межсезонья. Насыщенный вкус, восточный аромат и полезные овощи в каждой ложке. Приятного аппетита!

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день, Пост
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Постный суп

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

репчатый лук — 1 шт.
чеснок — 1 зубчик
острый перец — 1/2 шт.
морковь — 1 шт.
брокколи — 400 г.
растительное масло
вода — 1,5 л.
картофель — 2 шт.
специи — азиатская смесь 1 ст. л.
помидоры черри — 6 шт.
соевый соус — 50 мл.
макароны — 20 г.
кукуруза консервированная — 2 ст. л.
зеленый лук — 1 перо

Способ приготовления:

ШАГ 1.

В кастрюле нагреть растительное масло. Репчатый лук мелко нарезать и положить в кастрюлю, слегка обжарить.

ШАГ 2.

Чеснок мелко нарезать, острый перец нарезать кружками, выложить все в кастрюлю.

ШАГ 3.

Морковь нарезать кружочками и положить в кастрюлю.

ШАГ 4.

Капусту также положить в кастрюлю.

ШАГ 5.

Влить воду.

ШАГ 6.

Картофель очистить, нарезать и выложить в суп.

ШАГ 7.

Всыпать специи.

ШАГ 8.

Томаты нарезать и положить в суп.

ШАГ 9.

Влить соевый соус.

ШАГ 10.

Довести суп до кипения, положить пасту.

ШАГ 11.

Положить кукурузу и довести суп до готовности.

ШАГ 12.

Разлить суп по тарелкам, посыпать измельченным зеленым луком и подать к столу.

ШАГ 13.

Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Постный рассольник

Постные щи по-монастырски

Постный борщ

Отзывы

Елена 23.03.2019 в 21:35
В пост не едят макаронные изделия т. к не едят Яйца.,поэтому если вы соблюдаете ПОСТ вермешель не добавляйте в этот супчик.

Ответить

kulina (Ельнова Оксана) – автор рецепта, 25.03.2019 в 11:49
Сейчас много видов пасты, куда яйца не добавляются. Так что спокойно такие макароны добавляются в суп.

Ответить

Елена 23.03.2019 в 21:30
Судя по составу овощей ,суп должен быть ,,мечтой,, вегетарианца,если бы не одно НО---брокколи нельзя варить так долго т. е добавлять в блюдо раньше картофеля,капуста п е р е в а р и т с я!

Ответить

kulina (Ельнова Оксана) – автор рецепта, 25.03.2019 в 11:53
Если брокколи свежая, то их одновременно закладывают, если мороженная - после картофеля, минут через 5.

Ответить