Салат из черемши
179
Черемша, или как ее еще называют "медвежий лук", первая зелень, которая появляется весной у нас на столе. Это очень вкусная и полезная травка с легким вкусом и ароматом чеснока и лука одновременно. Растение содержит эфирные масла, аскорбиновую кислоту, растительный белок, минеральные соли, каротин, витамин С. Черемша более всего полезна в свежем виде, поэтому чаще всего с ней готовят салаты. также черемша используется для начинки пирогов и пирожков, из нее варят суп, добавляют в тесто, и даже готовят песто. Я предлагаю простой рецепт вкусного весеннего салата - витамины в каждой ложке!
Количество порций: 4
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат
Ингредиенты:
- черемша — 1/2 пучка
- зеленый лук — 4-6 пера
- редис — 8 шт.
- морковь — 1 шт.
- яйца отварные — 2 шт.
- сыр полутвердый — 50 г.
- майонез — сметана или натуральный йогурт по вкусу
- соль, перец по вкусу
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Подготовим все продукты. Овощи и зелень помоем, морковь очистим.
Подготовим все продукты. Овощи и зелень помоем, морковь очистим.
ШАГ 2.
Редис натереть на крупной терке.
Редис натереть на крупной терке.
ШАГ 3.
Морковь натереть на крупной терке.
Морковь натереть на крупной терке.
ШАГ 4.
Яйца очистить, натереть на терке и положить в миску.
Яйца очистить, натереть на терке и положить в миску.
ШАГ 5.
Сыр натереть и положить в миску.
Сыр натереть и положить в миску.
ШАГ 6.
Черемшу и зеленый лук мелко нарезать, положить в миску.
Черемшу и зеленый лук мелко нарезать, положить в миску.
ШАГ 7.
Заправить салат майонезом, посолить и поперчить.
Заправить салат майонезом, посолить и поперчить.
ШАГ 8.
Аккуратно салат перемешать.
Аккуратно салат перемешать.
ШАГ 9.
Переложить салат в красивое блюдо и подать к столу. Приятного аппетита!
Переложить салат в красивое блюдо и подать к столу. Приятного аппетита!
Отзывы
Читайте также
