Гречотто постное
311
Очень вкусное и простое блюдо из гречки, которое можно готовить в любое время года, но особенно оно актуально во время Поста. Сытное, ароматное и главное из доступных продуктов. Очень рекомендую попробовать сделать гречотто всем, кто любит блюда из гречки. В дни когда нет Поста, гречотто можно готовить на сливках, добавлять вино и тертый сыр. Приятного аппетита!
Количество порций: 2
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день, Пост
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день, Пост
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Ингредиенты:
- гречка — 3/4 стакана
- кокосовое молоко — 250 мл.
- репчатый лук — 1 шт.
- острый перец — 1/2 шт.
- шампиньоны — 150 г.
- карри — 1 ч. л.
- соль — по вкусу
- кедровые орехи — 40 г.
- зелень
- растительное масло
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Подготовим все продукты.
Подготовим все продукты.
ШАГ 2.
В сковороде разогреть растительное масло. Репчатый лук нарезать, положить в сковороду и обжарить до прозрачности.
В сковороде разогреть растительное масло. Репчатый лук нарезать, положить в сковороду и обжарить до прозрачности.
ШАГ 3.
Острый перец разрезать, удалить семена и ошпарить, мелко нарезать и положить в сковороду.
Острый перец разрезать, удалить семена и ошпарить, мелко нарезать и положить в сковороду.
ШАГ 4.
Шампиньоны нарезать кубиком и положить в сковороду.
Шампиньоны нарезать кубиком и положить в сковороду.
ШАГ 5.
Всыпать карри.
Всыпать карри.
ШАГ 6.
Посолить по вкусу.
Посолить по вкусу.
ШАГ 7.
Всыпать гречку, перемешать и жарить 5 минут.
Всыпать гречку, перемешать и жарить 5 минут.
ШАГ 8.
Влить кокосовое молоко.
Влить кокосовое молоко.
ШАГ 9.
Готовить до мягкости гречки, если потребуется, влейте во время приготовления еще молока или воды. За 5 минут до готовности положить в гречотто кедровые орехи.
Готовить до мягкости гречки, если потребуется, влейте во время приготовления еще молока или воды. За 5 минут до готовности положить в гречотто кедровые орехи.
ШАГ 10.
Положите гречотто на тарелку, посыпьте мелко нарезанной свежей зеленью.
Положите гречотто на тарелку, посыпьте мелко нарезанной свежей зеленью.
ШАГ 11.
Подайте гречотто к столу. Приятного аппетита!
Подайте гречотто к столу. Приятного аппетита!
Отзывы
Читайте также
