Креветки в кокосовом молоке
Количество порций: 2
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Ингредиенты:
- креветки — тигровые 10 шт.
- кокосовое молоко — 200 мл.
- репчатый лук — 1 шт.
- чеснок — 1 зубчик
- имбирь куском — 2 см.
- карри — 1 ч. л.
- лайм — 1/2 шт.
- острый перец — 1/4 шт.
- соль — по вкусу
- кинза — 2 веточки
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Подготовим все продукты.
Подготовим все продукты.
ШАГ 2.
В сковороде разогреть растительное масло. Репчатый лук мелко нарезать и положить в сковороду, слегка обжарить.
В сковороде разогреть растительное масло. Репчатый лук мелко нарезать и положить в сковороду, слегка обжарить.
ШАГ 3.
Чеснок измельчить и положить к луку.
Чеснок измельчить и положить к луку.
ШАГ 4.
Имбирь очистить, натереть и положить в сковороду.
Имбирь очистить, натереть и положить в сковороду.
ШАГ 5.
Острый перец мелко нарезать и положить к остальным овощам.
Острый перец мелко нарезать и положить к остальным овощам.
ШАГ 6.
Добавить цедру лайма.
Добавить цедру лайма.
ШАГ 7.
Влить сок лайма.
Влить сок лайма.
ШАГ 8.
Выложить карри.
Выложить карри.
ШАГ 9.
Блюдо посолить по вкусу, перемешать.
Блюдо посолить по вкусу, перемешать.
ШАГ 10.
Выложить креветки, жарить 2-3 минуты.
Выложить креветки, жарить 2-3 минуты.
ШАГ 11.
Влить кокосовое молоко и потушить все вместе еще 2-3 минуты при сильном нагреве.
Влить кокосовое молоко и потушить все вместе еще 2-3 минуты при сильном нагреве.
ШАГ 12.
Выложить креветки с соусом на блюдо, посыпать измельченной кинзой и подать к столу. Приятного аппетита!
Выложить креветки с соусом на блюдо, посыпать измельченной кинзой и подать к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
