Креветки в кокосовом молоке


434
11.03.19
Креветки в кокосовом молоке очень вкусное блюдо, которое можно приготовить за 30 минут в будни и выходные. Яркое, аппетитное и очень простое блюдо из креветок, которое безусловно украсит ваш стол и подарит хорошее настроение. Если вы соблюдаете Пост, то такое блюдо можно есть в дни, когда разрешена рыба.
Количество порций: 2
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

Креветки в кокосовом молоке

Ингредиенты:

  • креветки — тигровые 10 шт.
  • кокосовое молоко — 200 мл.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • чеснок — 1 зубчик
  • имбирь куском — 2 см.
  • карри — 1 ч. л.
  • лайм — 1/2 шт.
  • острый перец — 1/4 шт.
  • соль — по вкусу
  • кинза — 2 веточки


Способ приготовления:

Подготовим все продукты.
ШАГ 1.

Подготовим все продукты.
В сковороде разогреть растительное масло. Репчатый лук мелко нарезать и положить в сковороду, слегка обжарить.
ШАГ 2.

В сковороде разогреть растительное масло. Репчатый лук мелко нарезать и положить в сковороду, слегка обжарить.
Чеснок измельчить и положить к луку.
ШАГ 3.

Чеснок измельчить и положить к луку.
Имбирь очистить, натереть и положить в сковороду.
ШАГ 4.

Имбирь очистить, натереть и положить в сковороду.
Острый перец мелко нарезать и положить к остальным овощам.
ШАГ 5.

Острый перец мелко нарезать и положить к остальным овощам.
Добавить цедру лайма.
ШАГ 6.

Добавить цедру лайма.
Влить сок лайма.
ШАГ 7.

Влить сок лайма.
Выложить карри.
ШАГ 8.

Выложить карри.
Блюдо посолить по вкусу, перемешать.
ШАГ 9.

Блюдо посолить по вкусу, перемешать.
Выложить креветки, жарить 2-3 минуты.
ШАГ 10.

Выложить креветки, жарить 2-3 минуты.
Влить кокосовое молоко и потушить все вместе еще 2-3 минуты при сильном нагреве.
ШАГ 11.

Влить кокосовое молоко и потушить все вместе еще 2-3 минуты при сильном нагреве.
Выложить креветки с соусом на блюдо, посыпать измельченной кинзой и подать к столу. Приятного аппетита!
ШАГ 12.

Выложить креветки с соусом на блюдо, посыпать измельченной кинзой и подать к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:















Салат "Рыжик"
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться