Куриный паштет с черносливом
Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, нарезка, охлаждение, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, масленица, Пасха, блюдо на каждый день, новый год
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Закуска
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, нарезка, охлаждение, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, масленица, Пасха, блюдо на каждый день, новый год
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Закуска
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- куриная печень — 500 г.
- репчатый лук — 1 шт.
- морковь — небольшая 1 шт.
- чернослив без косточек — 4-5 шт.
- соль, перец по вкусу
- специи — по вкусу
- масло сливочное — 70 г. + 40 г.
- грецкие орехи — 4 шт.
- растительное масло
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Печенку помыть, обсушить. В сковороде разогреть растительное масло, выложить печенку и обжарить до готовности.
Печенку помыть, обсушить. В сковороде разогреть растительное масло, выложить печенку и обжарить до готовности.
ШАГ 2.
Морковь и репчатый лук нарезать, выложить в сковороду и обжарить до готовности.
Морковь и репчатый лук нарезать, выложить в сковороду и обжарить до готовности.
ШАГ 3.
Чернослив залить кипятком и дать постоять, затем воду слить.
Чернослив залить кипятком и дать постоять, затем воду слить.
ШАГ 4.
Соединить печенку с овощами и обжаривать еще 2-3 минуты.
Соединить печенку с овощами и обжаривать еще 2-3 минуты.
ШАГ 5.
Переложить печенку с овощами в миску.
Переложить печенку с овощами в миску.
ШАГ 6.
Положить ягоды чернослива.
Положить ягоды чернослива.
ШАГ 7.
Посолить и поперчить по вкусу, добавить специй.
Посолить и поперчить по вкусу, добавить специй.
ШАГ 8.
Измельчить все с помощью погружного блендера.
Измельчить все с помощью погружного блендера.
ШАГ 9.
Положить в паштет масло комнатной температуры и хорошенько все размешать.
Положить в паштет масло комнатной температуры и хорошенько все размешать.
ШАГ 10.
Переложить паштет в форму или миску.
Переложить паштет в форму или миску.
ШАГ 11.
Орехи натереть и посыпать паштет.
Орехи натереть и посыпать паштет.
ШАГ 12.
Залить паштет растопленным сливочным маслом. Убрать в холодильник.
Залить паштет растопленным сливочным маслом. Убрать в холодильник.
ШАГ 13.
Когда масло застынет, паштет готов. Подайте его к столу. Приятного аппетита!
Когда масло застынет, паштет готов. Подайте его к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
- Паштет из куриной печени по-французски с тимьяном
- Куриный паштет с луком
- Пряный куриный паштет
- Паштет из куриной печени с яблоком
- Заливной паштет с персиками
- Паштет с вишневым ликером и мелиссой
- Рождественский паштет
- Паштет, запеченный с грибами и розмарином
- Куриный паштет с яйцами
- Вкусный паштет из куриной печени
Фаршированные овощи
Рататуй
Тьян из баклажанов
Долма
Овощное рагу
Овощи по-французски