Диета после инфаркта

После перенесенного инфаркта одним из самых важных условий выздоровления является - противоатеросклеротическая диета, которую необходимо соблюдать с первого дня болезни до полного выздоровления. В первые дни врачи рекомендуют питаться 6-7 раз небольшими порциями едой, которая легко усваивается организмом и не требует больших затрат на ее переваривание, позже можно перейти на 5-6 разовое питание и питаться так в течение первого месяца после инфаркта. Пища должна быть теплой, лучше не употреблять слишком горячую или холодную, чтобы не было резких сокращений желудка, так как они оказывают рефлекторное влияние на сердце. Помимо диеты в первые дни больной должен соблюдать питьевой режим: 7-8 раз по 50-75 мл. Затем питание больного состоит из трех рационов, которых следует придерживаться в течение трех недель. Затем, по мере выздоровления больного переводят на антиатеросклеротическое питание, которого необходимо придерживаться всю жизнь, чтобы не было повторного инфаркта.

Запрещенные продукты: ржаной и любой свежий хлеб, цельное молоко, белокочанная капуста, огурцы, бобовые, виноградный сок, газированные напитки и другие продукты, которые стимулируют брожение и газообразование в кишечнике, а также вздутие живота. Врачи рекомендуют в первые дни полностью отказаться от употребления поваренной соли: можно использовать заменители - лечебно-профилактическую соль, санасол и т.п. Вместо сахара желательно использовать мед и ксилит.

Чтобы исключить образование запоров врачи советуют пить отвары, настои и компоты из сухофруктов, свежевыжатые соки и есть пюре из свеклы, морковки, яблок, пить кефир.

Диета для больных перенесших инфаркт заключается в том, чтобы помочь организму как можно скорее восстановить процессы в сердечной мышце, улучшить кровообращение и нормализировать обмен веществ. Необходимо есть нежирную пищу, так как при попадании жирной пищи в организм, через 3-6 часов наблюдается послепищевая липемия, так называемая жирная кровь. Хоть это и временное явление, пока она есть, сердцу труднее перегонять ее по сосудам и оно, делает это очень медленно. Помимо этого такая кровь способствует образованию тромбов, в том числе и в сердце. Поэтому есть необходимо маложирную пищу небольшими порциями и как можно чаще. Также откажитесь от углеводной пищи, так как излишки углеводов превращаются в жир, который имеет свой2ства откладываться в сосудах.

Меню первой недели

Завтрак: творог в виде пасты - 50 г., протертая геркулесовая каша 100 г., чай с молоком 150 мл.
Перекус: 100 г. яблочного пюре.
Обед: манный суп на овощном отваре 150 мл., мясное суфле 50 г., морковное пюре с растительным маслом 100 г., фруктовое желе 100 г.
Полдник: паста из творога 50 г., отвар из шиповника 100 мл.
Ужин: 1-2 рыбных кнели, протертая гречневая каша 100 г., чай с лимоном 150 мл.
На ночь: отвар чернослива 100 мл.

Меню второй недели

Завтрак: омлет из белков 50 г., манная каша с фруктовыми пюре 200 г., чай с молоком 200 мл.
Перекус: творог в виде пасты 100 г., отвар шиповника 200 мл.
Обед: вегетарианский борщ с растительным маслом 250 мл., отварное мясо 55 г., картофельное пюре 150 г., фруктовое желе.
Полдник: 1 запеченное яблоко.
Ужин: 50 г. отварной рыбы, 100 г. морковного пюре, чай с лимоном 150 мл.
На ночь: нежирный кефир 200 мл.

Меню третьей недели

Завтрак: гречневая каша 150 г., сыр 30 г., сливочное масло 10 г., чай с молоком 200 мл.
Перекус: творог с молоком 150 г., отвар шиповника 200 мл.
Обед: овсяный суп с овощами 250 мл., отварная курица 100 г., свекла, тушенная в сметанном соусе 150 г.
Полдник: 100 г. свежих яблок.
Ужин: 85 г. отварной рыбы с 150 г. картофельного пюре, чай с лимоном 150 мл.
На ночь: нежирный творог или другой кисломолочный напиток 200 мл.


Фото: © Depositphotos.com/@ monticello

Эта статья носит ознакомительный характер. Имеются противопоказания. Перед применением рекомендаций и советов из этой статьи ОБЯЗАТЕЛЬНО проконсультируйтесь с врачом!
 

• Диета на 7 дней к Новому году
• Диета на курице. Эффективная диета к Новому году
• Диета для хорошего настроения
• Диета для тонкой талии: как избавиться от жира в области живота
• Осенняя диета: как правильно питаться осенью и худеть с пользой для здоровья
• Швейцарская диета: худеем по-новому
• Диета для живота с рецептами: - 3 см. в талии за 3 дня
• Голодаем и худеем: 5 действенных способа голодовки
• Диета на 7 дней при остеохондрозе
• Диета для иммунитета