Домашний хлеб
3
Многие думают, что печь хлеб дома очень тяжелый и долгий процесс. Но это не совсем так, есть рецепты, которые не требуют много усилий. Может быть времени, да и то, только на то, чтобы замесить тесто. Этот рецепт один из таких. Хлеб получается очень ароматным, мягким с хрустящей корочкой. В последнее время хлеб в магазине очень испортился, так что домашний хлеб - отличная ему альтернатива, он вкусный и полезный.
Количество порций: 8
Время приготовления: 1 час 45 минут
Способ приготовления: в духовке, замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Выпечка
Время приготовления: 1 час 45 минут
Способ приготовления: в духовке, замес
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Выпечка
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- творог 9% жирности — 180 г.
- мука пшеничная — цельнозерновая 240 г.
- мука пшеничная — 210 г.
- вода — 125 мл.
- молоко — 100 мл.
- яйца — 1 шт.
- растительное масло — 25 мл.
- сахарный песок — 30 г.
- соль — 1 щепотка
- дрожжи сухие — 5 г.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
В миске соединить оба вида муки.
В миске соединить оба вида муки.
ШАГ 2.
Всыпать дрожжи, перемешать.
Всыпать дрожжи, перемешать.
ШАГ 3.
В емкости соединить воду с молоком.
В емкости соединить воду с молоком.
ШАГ 4.
Выложить творог.
Выложить творог.
ШАГ 5.
Всыпать соль.
Всыпать соль.
ШАГ 6.
Всыпать сахарный песок.
Всыпать сахарный песок.
ШАГ 7.
Вбить яйцо.
Вбить яйцо.
ШАГ 8.
Влить растительное масло.
Влить растительное масло.
ШАГ 9.
Всыпать муку, перемешать и замесить упругое воздушное тесто.
Всыпать муку, перемешать и замесить упругое воздушное тесто.
ШАГ 10.
Тесто скатать в шар.
Тесто скатать в шар.
ШАГ 11.
Форму для хлеба или кекса смазать растительным маслом. Тесту придать форму батона и положить в емкость. Накрыть полотенцем и оставить на час. Если у вас нет формы, придайте тесту любую форму, также накройте полотенцем и оставьте на час.
Форму для хлеба или кекса смазать растительным маслом. Тесту придать форму батона и положить в емкость. Накрыть полотенцем и оставить на час. Если у вас нет формы, придайте тесту любую форму, также накройте полотенцем и оставьте на час.
ШАГ 12.
Когда тесто подойдет, сделайте на нем надрезы.
Когда тесто подойдет, сделайте на нем надрезы.
ШАГ 13.
Поставьте форму с тестом в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте до готовности около 40-60 минут. Как проверить хлеб на готовность? Можно сделать это с помощью деревянной шпажки. Если хлеб пропекся, палочка проткнет его легко, и вынется чистая и сухая, если не готов - к ней тесто прилипнет. А можно просто постучать по корочке. Если слышен отчетливый гулкий пустой звук - хлеб готов.
Поставьте форму с тестом в разогретую до 200 градусов духовку. Запекайте до готовности около 40-60 минут. Как проверить хлеб на готовность? Можно сделать это с помощью деревянной шпажки. Если хлеб пропекся, палочка проткнет его легко, и вынется чистая и сухая, если не готов - к ней тесто прилипнет. А можно просто постучать по корочке. Если слышен отчетливый гулкий пустой звук - хлеб готов.
ШАГ 14.
Достаньте форму из духовки, полностью остудите хлеб, накрыв его полотенцем. Затем извлеките хлеб из формы, нарежьте порционными кусочками и подайте к столу. Приятного аппетита!
Достаньте форму из духовки, полностью остудите хлеб, накрыв его полотенцем. Затем извлеките хлеб из формы, нарежьте порционными кусочками и подайте к столу. Приятного аппетита!
Отзывы
Света
25.02.2019 в 12:04Не пробовала, но на фото очень нечего даже.
Ответить
Марина
24.02.2019 в 11:14в хлебе творог?Что то новое
Ответить
Елена
22.02.2019 в 22:03Разве это хлеб,это сдоба. Хлеб печётся на воде и закваске,вот это хлеб...
Ответить
Читайте также
Булочки с изюмом
Пицца "Цезарь"
Апельсиновый фондан
Пирожки с повидлом
Пирожки с капустой жареные
Пирог с фисташками