Салат с чечевицей

18.02.19

Оставить отзыв

Чечевица - очень вкусный и питательный продукт. Красная чечевица идеально подходит для приготовления быстрых и полезных салатов для перекуса или в качестве основного блюда. Сегодня предлагаю рецепт очень вкусного салата с теплой пикантной красной чечевицей, хрустящими листьями шпината, черри и грецкими орехами. Пальчики оближешь!

Салат с чечевицей

Количество порций: 2
Время приготовления: 20 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, перекус, диетические рецепты
Тип блюда: Салат

Ингредиенты:

чечевица — 1/2 стакана
шпинат салатный — 1/2 пачки
сладкий репчатый лук — 1/2 шт.
помидоры черри — 5 шт.
чеснок — 1 зубчик
имбирь куском — 1 см.
грецкие орехи — 3 шт.
оливковое масло — 2-3 ст. л.
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Шаг 1

Подготовим все продукты. Чечевицу отварить до готовности в соответствии с инструкцией.

Шаг 2

Шпинат помыть, обсушить положить в миску. Репчатый лук нарезать полукольцами, разобрать и положить в миску.

Шаг 3

Черри разрезать пополам и положить в миску.

Шаг 4

В сковороде хорошенько разогреть оливковое масло, положить пропущенные через пресс чеснок и очищенный имбирь, прогреть.

Шаг 5

Добавить в сковороду готовую чечевицу, прогревать в течение 1 минуты.

Шаг 6

Выложить чечевицу в миску.

Шаг 7

Посолить, поперчить, перемешать.

Шаг 8

Выложить салат на красивую тарелку, сбрызнуть при желании оливковым маслом, посыпать измельченными грецкими орехами и сразу подать к столу. Приятного аппетита!