Паштет из фасоли


10566
17.02.19
Невероятно вкусный паштет можно приготовить из обычной фасоли. Нежная структура, ореховый вкус с ароматом белых грибов. Такой паштет понравится всем без исключения, особенно тем, кто придерживается Поста или является вегетарианцем. Очень вкусно есть в качестве закуски или вместе с ломтиком запеченного хлеба. Отличное средство, чтобы поднять уровень гемоглобина в крови, а также насытить организм кальцием. Эти бобы положительно влияют на работу нервной системы и улучшают состояние кожи. Блюдо богато углеводами и белками и практически не содержит жиров. Малого количества хватает, чтобы насытиться, подходит тем, кто соблюдает Пост или является вегетарианцем, а также спортсменам и людям, придерживающимся здорового питания.
Количество порций: 8-10
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, в блендере, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день, Пост
Назначение: завтрак, обед, перекус
Тип блюда: Закуска

Паштет из фасоли

Ингредиенты:

  • фасоль красная сушеная — 1 стакан
  • вода
  • морковь — 1 шт.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • чеснок — 2 зубчика
  • белые грибы — 200 г.
  • соль, перец по вкусу
  • оливковое масло — 3 ст. л.
  • специя "васаби и кунжут" — 1 ч. л. по желанию


Способ приготовления:

Подготовим все продукты.
ШАГ 1.

Подготовим все продукты.
Фасоль залить водой и сварить до готовности. Отлить 1/2 стакана отвара, в котором варилась фасоль.
ШАГ 2.

Фасоль залить водой и сварить до готовности. Отлить 1/2 стакана отвара, в котором варилась фасоль.
В сковороде разогреть растительное масло. Морковь нарезать кубиком, выложить в сковороду и слегка обжарить.
ШАГ 3.

В сковороде разогреть растительное масло. Морковь нарезать кубиком, выложить в сковороду и слегка обжарить.
Затем добавить нарезанный репчатый лук.
ШАГ 4.

Затем добавить нарезанный репчатый лук.
Положить грибы и продолжать все вместе обжаривать.
ШАГ 5.

Положить грибы и продолжать все вместе обжаривать.
Добавить к овощам и грибам смесь кунжута и васаби. Если такой специи у вас нет, то ничего не добавляйте.
ШАГ 6.

Добавить к овощам и грибам смесь кунжута и васаби. Если такой специи у вас нет, то ничего не добавляйте.
Чеснок пропустить через пресс и положить в сковороду.
ШАГ 7.

Чеснок пропустить через пресс и положить в сковороду.
Переложите овощи в глубокую миску, добавьте фасоль.
ШАГ 8.

Переложите овощи в глубокую миску, добавьте фасоль.
Влейте немного отвара из-под фасоли.
ШАГ 9.

Влейте немного отвара из-под фасоли.
Измельчите все до однородного состояния с помощью блендера или пропустите через мясорубку.
ШАГ 10.

Измельчите все до однородного состояния с помощью блендера или пропустите через мясорубку.
Паштет приправить солью и перцем по вкусу. Добавьте оливковое масло и еще раз перемешайте.
ШАГ 11.

Паштет приправить солью и перцем по вкусу. Добавьте оливковое масло и еще раз перемешайте.
Вкусный и ароматный паштет из фасоли готов!
ШАГ 12.

Вкусный и ароматный паштет из фасоли готов!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:















Шашлык из куриной грудки
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться