Паштет из фасоли

Невероятно вкусный паштет можно приготовить из обычной фасоли. Нежная структура, ореховый вкус с ароматом белых грибов. Такой паштет понравится всем без исключения, особенно тем, кто придерживается Поста или является вегетарианцем. Очень вкусно есть в качестве закуски или вместе с ломтиком запеченного хлеба. Отличное средство, чтобы поднять уровень гемоглобина в крови, а также насытить организм кальцием. Эти бобы положительно влияют на работу нервной системы и улучшают состояние кожи. Блюдо богато углеводами и белками и практически не содержит жиров. Малого количества хватает, чтобы насытиться, подходит тем, кто соблюдает Пост или является вегетарианцем, а также спортсменам и людям, придерживающимся здорового питания.

Паштет из фасоли

Количество порций: 8-10
Время приготовления: около 2 часов
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, в блендере, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день, Пост
Назначение: завтрак, обед, перекус
Тип блюда: Закуска

Ингредиенты:

  • фасоль красная сушеная — 1 стакан
  • вода
  • морковь — 1 шт.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • чеснок — 2 зубчика
  • белые грибы — 200 г.
  • соль, перец по вкусу
  • оливковое масло — 3 ст. л.
  • специя "васаби и кунжут" — 1 ч. л. по желанию

Способ приготовления:

Шаг 1
Подготовим все продукты.
Подготовим все продукты.
Шаг 2
Фасоль залить водой и сварить до готовности. Отлить 1/2 стакана отвара, в котором варилась фасоль.
Фасоль залить водой и сварить до готовности. Отлить 1/2 стакана отвара, в котором варилась фасоль.
Шаг 3
В сковороде разогреть растительное масло. Морковь нарезать кубиком, выложить в сковороду и слегка обжарить.
В сковороде разогреть растительное масло. Морковь нарезать кубиком, выложить в сковороду и слегка обжарить.
Шаг 4
Затем добавить нарезанный репчатый лук.
Затем добавить нарезанный репчатый лук.
Шаг 5
Положить грибы и продолжать все вместе обжаривать.
Положить грибы и продолжать все вместе обжаривать.
Шаг 6
Добавить к овощам и грибам смесь кунжута и васаби. Если такой специи у вас нет, то ничего не добавляйте.
Добавить к овощам и грибам смесь кунжута и васаби. Если такой специи у вас нет, то ничего не добавляйте.
Шаг 7
Чеснок пропустить через пресс и положить в сковороду.
Чеснок пропустить через пресс и положить в сковороду.
Шаг 8
Переложите овощи в глубокую миску, добавьте фасоль.
Переложите овощи в глубокую миску, добавьте фасоль.
Шаг 9
Влейте немного отвара из-под фасоли.
Влейте немного отвара из-под фасоли.
Шаг 10
Измельчите все до однородного состояния с помощью блендера или пропустите через мясорубку.
Измельчите все до однородного состояния с помощью блендера или пропустите через мясорубку.
Шаг 11
Паштет приправить солью и перцем по вкусу. Добавьте оливковое масло и еще раз перемешайте.
Паштет приправить солью и перцем по вкусу. Добавьте оливковое масло и еще раз перемешайте.
Шаг 12
Вкусный и ароматный паштет из фасоли готов!
Вкусный и ароматный паштет из фасоли готов!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Оставьте комментарий

Ваш email не будет опубликован.Обязательные поля помечены *

2 комментария

Ж

Жанна Фёдоровна

18.03.2020 в 19:24

Добрый день! Сегоня я первый раз на Вашей странице. Всё мне очень понравилось. Завтра же опробую рецепт "Паштет из фасоли". Всего доброго.

kulina (Ельнова Оксана)  – автор рецепта

19.03.2020 в 10:01

Жанна Фёдоровна, здравствуйте. Спасибо за отзыв.

Файлы cookie

Мы используем файлы cookie, что позволяет нам улучшать взаимодействие с пользователями и обслуживание. Продолжая просмотр страниц нашего сайта, вы принимаете условия его использования. Более подробные сведения смотрите в нашей Политике конфиденциальности.

Согласен