Колотуха (омлет по-белорусски)
Еще один из вариантов приготовления быстрого завтрака. Всего 15 минут и у вас на столе воздушный омлет с поджаренными кусочками сала. Омлет действительно очень нежный и вкусный, попробуйте начать утро - вкусно!
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Белорусская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак
Тип блюда: Второе блюдо
Ингредиенты:
- яйца — 3 шт.
- молоко — 50 мл.
- сметана — 2 ст. л.
- мука — 1 ст. л.
- соль, перец по вкусу
- свиное сало с прожилками мяса — 50 г.
Способ приготовления:
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Омлет с помидорами
Омлет с колбасой
Омлет с авокадо5 комментариев
03.04.2022 в 10:35
Чуть-чуть не так делается. Сало обжарить, туда сметаны и залить яйцами не размешивая. Потом в эту смесь можно макать хлебушком или блинчиками)))))
16.07.2019 в 11:58
У бабушки в деревне это называлось яешня. Да, жарилось сало с прожилками, заливалось молоком с яйцами и мукой. Зачем здесь сметана? Чтоб молоко свернулось? И молоко на 4-6 яиц бралось 500 мл, а не 50. И 2 ст.л. муки. Поэтому и говорили: калациць яешню, расколачивать муку в молоке с яйцами. Готовят в духовке. Яешня поднимается в ней как пирог. Пышная, красивая.
