Вкусная гречка
14
"— Любишь ее? — Кого это? — Гречку! — Обожаю!". Если вы также любите гречку и блюда из нее, как и герой Николая Рыбникова в фильме "Девчата", тогда этот рецепт для Вас. Вкусная и ароматная, яркая и пикантная, гречка, приготовленная с овощами - отличный вариант для обеда или ужина. Это блюдо постное, так что берите на заметку и готовьте во время Поста. А для тех, кто Пост не соблюдает, рекомендую подать с этой гречкой любимые котлеты, сосиски или домашние колбаски.
Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: завтрак, обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- капуста белокочанная — 1/4 кочана
- морковь — 1 шт.
- кабачки — 1 шт.
- сладкий перец — 1 шт.
- соль, перец по вкусу
- хмели-сунели — 1/2 ч. л.
- гречка — 1,5 стакана
- томаты в собственном соку — 400 г.
- вода — или овощной бульон
- зеленый лук — 4 пера
- растительное масло — для жарки
Способ приготовления:
ШАГ 1.
В сковороде разогреть растительное масло. Капусту мелко нарезать, выложить в сковороду и обжарить до полуготовности.
В сковороде разогреть растительное масло. Капусту мелко нарезать, выложить в сковороду и обжарить до полуготовности.
ШАГ 2.
Морковь очистить, нарезать мелким кубиком и положить в сковороду.
Морковь очистить, нарезать мелким кубиком и положить в сковороду.
ШАГ 3.
Кабачок нарезать кубиком и положить в сковороду.
Кабачок нарезать кубиком и положить в сковороду.
ШАГ 4.
Перец очистить от перегородок и семян, нарезать кубиком и положить в миску.
Перец очистить от перегородок и семян, нарезать кубиком и положить в миску.
ШАГ 5.
Все как следует перемешать и тушить в течение 10 минут.
Все как следует перемешать и тушить в течение 10 минут.
ШАГ 6.
Овощи посолить и поперчить, выложить хмели-сунели.
Овощи посолить и поперчить, выложить хмели-сунели.
ШАГ 7.
Всыпать гречку.
Всыпать гречку.
ШАГ 8.
Перемешать.
Перемешать.
ШАГ 9.
Очищенные томаты измельчить и вместе с жидкостью, в которой они находились, выложить в сковороду.
Очищенные томаты измельчить и вместе с жидкостью, в которой они находились, выложить в сковороду.
ШАГ 10.
Влить воду или овощной бульон на 1 см. выше гречки с овощами.
Влить воду или овощной бульон на 1 см. выше гречки с овощами.
ШАГ 11.
Закрыть крышкой и тушить на средней температуре до готовности, периодически переворачивая.
Закрыть крышкой и тушить на средней температуре до готовности, периодически переворачивая.
ШАГ 12.
Готовую гречку посыпать мелко нарезанным зеленым луком и подать к столу.
Готовую гречку посыпать мелко нарезанным зеленым луком и подать к столу.
ШАГ 13.
Очень вкусное и аппетитное блюдо получается. Приятного аппетита!
Очень вкусное и аппетитное блюдо получается. Приятного аппетита!
Отзывы
Галя
26.04.2022 в 20:47Вкусная греча получилось, вроде и просто всё, и недорого, а вышла замечательно!
Ответить
Дарья
28.10.2020 в 21:32Очень вкусно получилось, только я слишком много гречки положила и не использовала капусту. А так все супер. Спасибо автор 🏻
kulina (Ельнова Оксана)
– автор рецепта, 30.10.2020 в 14:07Дарья , рада что рецепт понравился и спасибо за отзыв.
Владимир
29.03.2019 в 8:29Кулинарные извращенцы специализируются именно на совмещении не совместимого.
Doktor Todd
26.01.2019 в 10:44Каша из топора получилась. Вместо гречки можно рис, пшено, полбу и т.д.ю
IFHKJNNF
26.01.2019 в 8:55НЕТ, гречка совершенно не сочетается ни с какими овощами, теряется ее уникальный вкус , даже кетчуп портит , только сливочное масло или с мясом,
kulina (Ельнова Оксана)
– автор рецепта, 26.01.2019 в 9:28Здравствуйте, совсем с Вами не согласна. Если овощи подобраны в правильном количестве и составе, они никак не затмят гречку, это просто невозможно.
Читайте также
Медовик со сметаной
Шоколадная колбаса
Картофель в соли
Семга с икрой
Стерлядь в гриле
Баранья нога