Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Оливье "Свинка"

27.12.18

В новогодний вечер на праздничном столе обязательно должен быть символ 2019 года. Поэтому оформим всеми любимый новогодний салат Оливье в виде свинки. Необычное и оригинальное оформление праздничного блюда на Новый год порадует, как взрослых, так и детей.

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, масленица, Пасха, блюдо на каждый день, новый год
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Оливье "Свинка"

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

куриное филе — 2 шт.
картофель — 3 шт.
яйца — 3 шт.
морковь — 1 шт.
соленые огурцы — 2 шт.
свежий огурец — 1 шт.
горошек зеленый консервированный — 1/2 банки
соль, перец по вкусу
душистый перец горошком
майонез

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Отвариваем куриную грудку в малом количестве воды. Отваренное и остуженное филе курицы нарезаем небольшими кубиками.

ШАГ 2.

Яйца отварить, остудить и очистить, нарезаем мелким кубиком.

ШАГ 3.

Картофель и морковь отварить, остудить и очистить. Остывший картофель нарезаем ломтиками в виде кубиков.

В салатник к кубикам картофеля высыпаем нарезанные кубики мяса и измельченные яйца. Остывшую морковь, очистив от кожицы, отправляем в салатник к остальным ингредиентам. Не забываем оставить кусочек вареной моркови для украшения.

ШАГ 4.

В салатник к кубикам картофеля высыпаем нарезанные кубики мяса и измельченные яйца. Остывшую морковь, очистив от кожицы, отправляем в салатник к остальным ингредиентам. Не забываем оставить кусочек вареной моркови для украшения.

Один свежий и два соленых огурца рубим мелкими кубиками. Ломтики огурцов выкладываем в миску к остальным составляющим праздничного блюда.

ШАГ 5.

Один свежий и два соленых огурца рубим мелкими кубиками. Ломтики огурцов выкладываем в миску к остальным составляющим праздничного блюда.

ШАГ 6.

Слив с консервированного горошка рассол, высыпаем горошек в салатник. Немного горошка оставляем в банке для украшения.

Мелко нарубив ножом зелень, отправляем ее в салатник. Зимой (в новогодней закуске) аромат зелени ощущается по-особому. Салат оливье с зеленью преображается, становится ароматным и очень вкусным. Когда приготовленные для салата продукты соответственно подготовлены и сложены в салатник, добавляем в содержимое нашего салатника соль и майонез. Если готовим салат для детского праздника, то большую часть майонеза можно заменить сметаной.

ШАГ 7.

Мелко нарубив ножом зелень, отправляем ее в салатник. Зимой (в новогодней закуске) аромат зелени ощущается по-особому. Салат оливье с зеленью преображается, становится ароматным и очень вкусным. Когда приготовленные для салата продукты соответственно подготовлены и сложены в салатник, добавляем в содержимое нашего салатника соль и майонез. Если готовим салат для детского праздника, то большую часть майонеза можно заменить сметаной.

Перемешав оливье с заправкою, выкладываем его горкой на красивое блюдо. Затем разравниваем горку салата кулинарной лопаткой, формируя овал. Это будет тельце нашей свинки.

ШАГ 8.

Перемешав оливье с заправкою, выкладываем его горкой на красивое блюдо. Затем разравниваем горку салата кулинарной лопаткой, формируя овал. Это будет тельце нашей свинки.

ШАГ 9.

Из отложенной вареной моркови вырезаем пятачок, хвостик, а также ушки и копытца свинки.

С помощью капли майонеза приклеиваем на место будущей мордашки животного пятачок, вставляем поверх пятачка вырезанные ушки. С противоположной стороны вставляем хвостик свинки.

ШАГ 10.

С помощью капли майонеза приклеиваем на место будущей мордашки животного пятачок, вставляем поверх пятачка вырезанные ушки. С противоположной стороны вставляем хвостик свинки.

ШАГ 11.

Устанавливаем над пятачком 2 горошины перца (душистого). Это глазки. Вставляем над глазками веточки-реснички укропа.

Пристраиваем к тельцу вырезанные ножки с копытцами. Выкладываем вокруг свинки листья салата, а на них - консервированный горошек. Теперь наша довольная свинка лежит на лужайке. Такую необычную и красивую подачу салата оливье можно использовать не только к Новому году 2019, но и на любой детский праздник.

ШАГ 12.

Пристраиваем к тельцу вырезанные ножки с копытцами. Выкладываем вокруг свинки листья салата, а на них - консервированный горошек. Теперь наша довольная свинка лежит на лужайке. Такую необычную и красивую подачу салата оливье можно использовать не только к Новому году 2019, но и на любой детский праздник.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Салат Елочка

Оливье классический

Оливье с креветками

Отзывы

Яна 31.12.2018 в 15:08
Спасибо пользователям за эту красивую и вкусную свинку гостям очень понравилось.

Ответить