Суп-пюре с тыквой и кукурузой


107
21.12.18
Очень яркий и вкусный суп-пюре из тыквы, который согреет вас морозными днями. Всего 30 минут и вкусное угощение уже на столе. Суп можно подавать с сухариками, обжаренным беконом, или, как в нашем случае, с обжаренными креветками. Приятного аппетита!
Количество порций: 4
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, в блендере
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп

Суп-пюре с тыквой и кукурузой

Ингредиенты:

  • бульон — куриный или мясной 1 л.
  • тыква очищенная — 300 г.
  • картофель — крупный 1 шт.
  • креветки королевские — по 4 шт. на порцию
  • соевый соус
  • соль, перец по вкусу
  • пряные травы
  • кукуруза консервированная — 1 ст. л. на порцию
  • зеленый лук — для украшения


Способ приготовления:

Вскипятить бульон в кастрюле.
ШАГ 1.

Вскипятить бульон в кастрюле.
Тыкву нарезать небольшими кусочками, опустить в бульон, варить до готовности.
ШАГ 2.

Тыкву нарезать небольшими кусочками, опустить в бульон, варить до готовности.
Минут через 10 опустить в кастрюлю нарезанный картофель.
ШАГ 3.

Минут через 10 опустить в кастрюлю нарезанный картофель.
В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла, выложить креветки, полить их соевым соусом и посыпать специями.
ШАГ 4.

В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла, выложить креветки, полить их соевым соусом и посыпать специями.
Суп пюрировать с помощью погружного блендера.
ШАГ 5.

Суп пюрировать с помощью погружного блендера.
Разлить суп по тарелкам, в центр положить креветки, посыпать зернами кукурузы и мелко нарезанным зеленым луком.
ШАГ 6.

Разлить суп по тарелкам, в центр положить креветки, посыпать зернами кукурузы и мелко нарезанным зеленым луком.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:















Классическая селедка под шубой
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться