Салат "Селедка под снегом"
1
Хотите приготовить свой любимый салат на новый манер - тогда этот рецепт для вас. Селедка под снегом - облегченный и немного измененный вариант всеми любимой Селедки под шубой. Мне очень понравился салат за свою легкость и вкусовые качества. нежный и ароматный, такой салат украсит любое праздничное застолье, а особенно актуален будет на новогоднем столе.
Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час 15 минут
Способ приготовления: нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, рождество, масленица, Пасха, блюдо на каждый день, новый год
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Салат
Время приготовления: 1 час 15 минут
Способ приготовления: нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, рождество, масленица, Пасха, блюдо на каждый день, новый год
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Салат
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- свекла отварная — большая 2 шт.
- филе сельди без кожи и костей (селедку лучше брать слабосоленую, жирную и вкусную!) — 2 шт.
- зеленый лук — 1 пучок
- яйца отварные — 4 шт.
- майонез
- оливковое масло — 1 ч. л.
- соевый соус — 1 ч. л.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
В емкости смешать оливковое масло и соевый соус.
В емкости смешать оливковое масло и соевый соус.
ШАГ 2.
Свеклу очистить, натереть на крупной терке, отжать всю лишнюю жидкость. Выложить в салатник первым слоем.
Свеклу очистить, натереть на крупной терке, отжать всю лишнюю жидкость. Выложить в салатник первым слоем.
ШАГ 3.
Залить заправкой.
Залить заправкой.
ШАГ 4.
Филе сельди нарезать тонкими ломтиками и выложить на свеклу.
Филе сельди нарезать тонкими ломтиками и выложить на свеклу.
ШАГ 5.
Смазать небольшим количеством майонеза.
Смазать небольшим количеством майонеза.
ШАГ 6.
Зеленый лук мелко нарезать и выложить на селедку.
Зеленый лук мелко нарезать и выложить на селедку.
ШАГ 7.
Яйца очистить, разделать на белки и желтки. Желтки натереть на мелкой терке и выложить следующим слоем.
Яйца очистить, разделать на белки и желтки. Желтки натереть на мелкой терке и выложить следующим слоем.
ШАГ 8.
Смазать майонезом.
Смазать майонезом.
ШАГ 9.
Посыпать салат в виде горки тертыми белками. Убрать салат на час в холодильник.
Посыпать салат в виде горки тертыми белками. Убрать салат на час в холодильник.
ШАГ 10.
Затем подать салат к столу.
Затем подать салат к столу.
ШАГ 11.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Читайте также
- Селедка под шубой с яблоками без картофеля
- Селедка под шубой: от классики до модерна
- Салат "Сельдь под шубой"
- Салат "Селедка под шубой". От такого салата все гости придут в восторг
- Селедка под шубой с зеленым луком
- Салат Селедка под шубой с яблоком
- Селедка под шубой по-новому
- Селедка под шубой: новый вариант любимого салата
- Селедка под шубой: мужская версия
- Селедка под шубой зеленая
Зеленые помидоры на зиму
Помидоры с лимонной кислотой
Помидоры с бархатцами на зиму
Соленые помидоры в банках
Маринованные помидоры на зиму
Помидоры маринованные с сельдереем