Суп из горбуши с рисом

offline

07.12.18

Когда надо быстро приготовить суп, на помощь всегда приходит этот рецепт. 30 минут и у вас на столе ароматный, вкусный и очень легкий в приготовлении рыбный суп. Единственное условие, чтобы суп был по-настоящему вкусный, хорошая рыба. При покупке горбуши консервированной, обязательно обращайте внимание, где она была произведена. Настоящие консервы производятся на Дальнем Востоке, Курильских островах, Камчатке, Приморском и Хабаровском крае. Горбушу вылавливают с июля по сентябрь. Если на банке стоят эти даты, можете быть уверенны, что рыба была приготовлена свежей. Правильная горбуша готовится только из двух ингредиентов - рыбы и соли. Открыв банку вы должны увидеть кусочки розовой рыбы (никак не серой или желтой!) в приятном прозрачном рассоле.

Количество порций: 4
Время приготовления: 30 минут
Способ приготовления: жарка, варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день, Пост
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Суп из горбуши с рисом

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

растительное масло — для жарки
морковь — 1 шт.
репчатый лук — 1 шт.
вода — 1,5 л.
картофель — 3 шт.
рис — 2 ст. л.
горбуша консервированная — 1 банка
горошек зеленый консервированный — 2 ст. л.
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

В кастрюлю налить немного растительного масла. морковь и лук очистить, промыть, обсушить, нарезать мелким кубиком и выложить в кастрюлю, слегка обжарить.

ШАГ 1.

В кастрюлю налить немного растительного масла. морковь и лук очистить, промыть, обсушить, нарезать мелким кубиком и выложить в кастрюлю, слегка обжарить.

ШАГ 2.

Влить воду.

ШАГ 3.

Картофель очистить, промыть, нарезать кубиками и положить в суп.

ШАГ 4.

Добавить рис.

ШАГ 5.

Слить в суп жидкость из банки.

ШАГ 6.

Рыбу очистить от костей и кожи, выложить кусочки в суп.

ШАГ 7.

Положить горошек.

ШАГ 8.

Суп посолить и поперчить по вкусу. Варить до мягкости риса и картофеля, примерно минут 15.

ШАГ 9.

Готовый суп разлить по тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Рыбная солянка

Суп из осетрины

Рыбный суп со сливками

Отзывы

Карапузик 11.12.2018 в 23:54
Картошка крупновато порезана, этак в ложку кроме нее и не влезет овощной букет и рыба. А также зелени желательно покрошить: зеленый лук, укроп, петрушечки...

Ответить

kulina (Ельнова Оксана) – автор рецепта, 12.12.2018 в 12:15
В этот суп еще следует добавить морскую капусту, но я забыла. В следующий раз обязательно добавлю.

Ответить

kulina (Ельнова Оксана) – автор рецепта, 12.12.2018 в 12:13
Карапузик, это на фотографии так кажется.

Ответить