Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Свинина по-царски

offline

12.11.18

Очень простое в приготовлении, но очень вкусное праздничное блюдо. Такой рецепт можно готовить с телятиной, говядиной, свининой и курицей. Да для рыбы подойдет аппетитная шубка из моркови и сыра. Блюдо выглядит шикарно, мясо просто тает во рту. Возьмите рецепт на вооружение и ваши близкие и гости будут в восторге.

Количество порций: 3
Время приготовления: 1 час 30 минут
Способ приготовления: в духовке, смешивание, на терке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, детский праздник, масленица, Пасха, блюдо на каждый день, новый год, день рождения
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Свинина по-царски

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

морковь — 2 шт.
тертый сыр — 100 г.
чеснок — 1-2 зубчика
майонез — 4 ст. л.
свиная корейка — 3 шт.
картофель — 4 шт.
оливковое масло
соль, перец по вкусу
пряные травы — по вкусу

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Морковь очистить, натереть на мелкой терке.

ШАГ 2.

Сыр натереть на крупной терке и положить в миску.

ШАГ 3.

Чеснок пропустить через пресс и добавить к моркови.

ШАГ 4.

Добавить майонез и хорошенько перемешать.

ШАГ 5.

Картофель помыть, нарезать ломтиками.

ШАГ 6.

Залить небольшим количеством оливкового масла.

ШАГ 7.

Посолить, посыпать специями и перемешать.

ШАГ 8.

Мясо помыть, посыпать солью и перцем.

Огнеупорное блюдо застелить фольгой, смазать растительным маслом, выложить куски мяса. На мясо равномерно распределить морковно-сырную массу.

ШАГ 9.

Огнеупорное блюдо застелить фольгой, смазать растительным маслом, выложить куски мяса. На мясо равномерно распределить морковно-сырную массу.

ШАГ 10.

Рядом уложить ломтики картофеля.

Закрыть форму листом фольги. Поставить противень в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать около часа или чуть дольше, в зависимости от размера кусков мяса и степени его мягкости.

ШАГ 11.

Закрыть форму листом фольги. Поставить противень в разогретую до 200 градусов духовку. Запекать около часа или чуть дольше, в зависимости от размера кусков мяса и степени его мягкости.

ШАГ 12.

Переложить мясо на тарелку, украсить по вкусу и подать к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Рецепты свинины в духовке

Рецепты свиных ребрышек

Рецепт мяса по-французски

Отзывы

Пахомыч 13.11.2018 в 10:09
А в царские времена майонез был?

Ответить

kulina (Ельнова Оксана) – автор рецепта, 13.11.2018 в 10:32
Конечно был, майонез известен с 18 века, хотя упоминания о соусе встречались и раньше.

Ответить