Салат с мясными чипсами


Оценить:
26.10.18
В магазине продается тонко нарезанное мясо для карпаччо, я подумала, а почему бы из него не сделать чипсы. Они получились очень хрустящие и вкусные, как раз такими, чтобы приготовить хрустящий салат из свежего салата, чипсов и пикантной заправки.
Количество порций: 2-4
Время приготовления: 25 минут
Способ приготовления: жарка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день, новый год
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат

Салат с мясными чипсами

Ингредиенты:

  • говядина тонкими ломтиками для карпаччо — 1 упаковка
  • растительное масло
  • салат "Айсберг" — 1/2 кочана
  • майонез — 2 ст. л.
  • анчоусы — 4 шт.
  • кинза — 2 веточки
  • соевый соус — 1 ч. л.
  • свежие огурцы — 2 шт.
  • маслины — 12 шт.
  • твердый сыр
  • соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

Подготовить мясо, разложив по кусочкам.
ШАГ 1.

Подготовить мясо, разложив по кусочкам.
Каждый кусочек посолить и поперчить.
ШАГ 2.

Каждый кусочек посолить и поперчить.
Разогреть небольшое количество масла в сковороде. Выложить ломтики мяса и обжарить до золотистого цвета.
ШАГ 3.

Разогреть небольшое количество масла в сковороде. Выложить ломтики мяса и обжарить до золотистого цвета.
Каждый кусок мяса выложить на салфетку.
ШАГ 4.

Каждый кусок мяса выложить на салфетку.
Соединить в миске майонез, соевый соус и мелко нарезанное филе анчоусов.
ШАГ 5.

Соединить в миске майонез, соевый соус и мелко нарезанное филе анчоусов.
Добавить мелко нарезанную зелень кинзы и перемешать.
ШАГ 6.

Добавить мелко нарезанную зелень кинзы и перемешать.
Листья салата порвать руками и положить в миску.
ШАГ 7.

Листья салата порвать руками и положить в миску.
Добавить нарезанные ломтиками огурцы.
ШАГ 8.

Добавить нарезанные ломтиками огурцы.
Выложить оливки.
ШАГ 9.

Выложить оливки.
Заправить салат соусом, перемешать.
ШАГ 10.

Заправить салат соусом, перемешать.
Переложить салат в красивое блюдо.
ШАГ 11.

Переложить салат в красивое блюдо.
Выложить мясные чипсы.
ШАГ 12.

Выложить мясные чипсы.
Посыпать салат тертым сыром и подать к столу. Приятного аппетита!
ШАГ 13.

Посыпать салат тертым сыром и подать к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана







Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:





 Версия для печати




Опрос

Ваше любимое блюдо из картофеля?
 
 
 
 
 
 
 

Результаты опросов







Салат "Морковка"
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться