Селедка под шубой: легкость в каждой ложке
У каждой хозяйки свой рецепт приготовления салата Селедка под шубой, как и у меня. Но в последнее время я готовлю облегченный вариант этого блюда. на вкус и внешний вид это никак не влияет, но салат становится намного легче и вкуснее. Секрет салата в том, что мы не используем картофель и яйца, а увеличиваем количество свеклы и моркови. Плюс используем свой домашний майонез и вкусную слабосоленую селедку. При подаче селедку можно посыпать измельченным зеленым луком.
Количество порций: 4-6
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, масленица, Пасха, блюдо на каждый день, новый год
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат
Время приготовления: 15 минут
Способ приготовления: нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, масленица, Пасха, блюдо на каждый день, новый год
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Салат
Ингредиенты:
- филе сельди без кожи и костей (селедку лучше брать слабосоленую, жирную и вкусную!) — 2 шт.
- майонез
- репчатый лук — 1/2 шт.
- морковь отварная — 2 шт.
- свекла отварная — 3 шт.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Селедку нарезать очень мелким кубиком. Взять большой салатник и выложить селедку первым слоем.
Селедку нарезать очень мелким кубиком. Взять большой салатник и выложить селедку первым слоем.
ШАГ 2.
Смазать небольшим количеством майонеза.
Смазать небольшим количеством майонеза.
ШАГ 3.
Репчатый лук опустить в кипяток и тут же в холодную воду, обсушить и нарезать мелким кубиком. Посыпать салат луком.
Репчатый лук опустить в кипяток и тут же в холодную воду, обсушить и нарезать мелким кубиком. Посыпать салат луком.
ШАГ 4.
Морковь очистить, натереть на крупной терке и выложить на лук.
Морковь очистить, натереть на крупной терке и выложить на лук.
ШАГ 5.
Промазать слоем майонеза.
Промазать слоем майонеза.
ШАГ 6.
Свеклу очистить, натереть и выложить в салатницу.
Свеклу очистить, натереть и выложить в салатницу.
ШАГ 7.
Смазать майонезом. Оставить на ночь в холодильнике.
Смазать майонезом. Оставить на ночь в холодильнике.
ШАГ 8.
Подать к столу.
Подать к столу.
ШАГ 9.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
Вителло тоннато (Vitello tonnato)
Панна котта с хурмой
Гречневая каша в духовке
Суп фо с курицей
Паста с креветками
Холодец из мяса с языком