Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Антрекот в луковом соусе

offline

20.09.18

Антрекот, приготовленный таким способом и поданный с нежнейшим сырно-луковым соусом придется по вкусу всем любителям сочного мяса. Нежнейшие кусочки говядины просто тают во рту, остановиться невозможно. Такое блюдо украсит любой праздничный стол и порадует близких в ближайшие выходные.

Количество порций: 1
Время приготовления: 25 минут
Способ приготовления: жарка, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, блюдо на каждый день, новый год
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Антрекот в луковом соусе

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

антрекот говяжий — 1 кусок высотой 1,5-2 см.
репчатый лук — 1 шт.
тимьян зелень — 1 веточка
масло сливочное — 20 г.
сыр плавленый сливочный — 6 ломтиков
оливковое масло
розмарин — 1 веточка
лимон — 1 ломтик
вода — или белое вино 3/4 стакана

Способ приготовления:

ШАГ 1.

В сковороде разогреть сливочное масло. Репчатый лук нарезать полукольцами, выложить в сковороду, обжарить до прозрачности.

ШАГ 2.

Оборвать листья тимьяна и выложить к луку.

ШАГ 3.

Влить воду.

ШАГ 4.

Положить ломтики сыра и дать им расплавиться. Тушить соус на очень медленном огне, пока готовим мясо.

ШАГ 5.

Сковороду гриль смазать маслом, хорошенько разогреть. Выложить антрекот. Обжаривать 5 минут.

ШАГ 6.

Затем перевернуть и обжаривать еще 5 минут.

ШАГ 7.

Выложить на мясо веточку розмарина.

ШАГ 8.

Перенести мясо на противень. Поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку, довести до готовности в течение 5 минут.

На тарелку выложить луковый соус, сверху выложить антрекот. Мясо посолить, посыпать перцем, украсить ломтиком лимона и подать к столу. Приятного аппетита!

ШАГ 9.

На тарелку выложить луковый соус, сверху выложить антрекот. Мясо посолить, посыпать перцем, украсить ломтиком лимона и подать к столу. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы