Слабосоленая семга с тимьяном и лимоном

offline

19.09.18

Очень простой рецепт засолки семги в домашних условиях. Рыба готова на следующий день. Ее можно подать к столу в качестве закуски, либо приготовить аппетитные сандвичи и бутерброды. Тимьян и лимон придает рыбе неповторимый аромат и вкус.

Количество порций: 4-6
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: соление, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, рождество, для свадьбы, масленица, Пасха, пикник, день влюбленных, блюдо на каждый день, на даче, Пост, новый год, день рождения
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Закуска

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Слабосоленая семга с тимьяном и лимоном

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

семга — 400 г.
соль
тимьян зелень — 1 веточка
лимон — 1/2 шт.

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Семгу помыть, обсушить, удалить кожу, слегка подморозить и нарезать тонкими ломтиками.

ШАГ 2.

Каждый ломтик смазать солью.

ШАГ 3.

Уложить ломтики семги в емкость для соления.

ШАГ 4.

Посыпать листиками тимьяна.

Лимон нарезать очень тонкими полукружьями и выложить на рыбу. Закрыть емкость и дать ей два часа постоять при комнатной температуре, затем убрать на ночь в холодильник.

ШАГ 5.

Лимон нарезать очень тонкими полукружьями и выложить на рыбу. Закрыть емкость и дать ей два часа постоять при комнатной температуре, затем убрать на ночь в холодильник.

ШАГ 6.

На утро нежнейшая, слабосоленая рыбка готова. Подайте ее к столу с ломтиком лимона, пальчики оближешь! Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы