Слабосоленая семга с тимьяном и лимоном


322
19.09.18
Очень простой рецепт засолки семги в домашних условиях. Рыба готова на следующий день. Ее можно подать к столу в качестве закуски, либо приготовить аппетитные сандвичи и бутерброды. Тимьян и лимон придает рыбе неповторимый аромат и вкус.
Количество порций: 4-6
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: соление, нарезка
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, вечеринка, рождество, для свадьбы, масленица, Пасха, пикник, день влюбленных, блюдо на каждый день, на даче, Пост, новый год, день рождения
Назначение: завтрак, обед, ужин, перекус
Тип блюда: Закуска

Слабосоленая семга с тимьяном и лимоном

Ингредиенты:

  • семга — 400 г.
  • соль
  • тимьян зелень — 1 веточка
  • лимон — 1/2 шт.


Способ приготовления:

Семгу помыть, обсушить, удалить кожу, слегка подморозить и нарезать тонкими ломтиками.
ШАГ 1.

Семгу помыть, обсушить, удалить кожу, слегка подморозить и нарезать тонкими ломтиками.
Каждый ломтик смазать солью.
ШАГ 2.

Каждый ломтик смазать солью.
Уложить ломтики семги в емкость для соления.
ШАГ 3.

Уложить ломтики семги в емкость для соления.
Посыпать листиками тимьяна.
ШАГ 4.

Посыпать листиками тимьяна.
Лимон нарезать очень тонкими полукружьями и выложить на рыбу. Закрыть емкость и дать ей два часа постоять при комнатной температуре, затем убрать на ночь в холодильник.
ШАГ 5.

Лимон нарезать очень тонкими полукружьями и выложить на рыбу. Закрыть емкость и дать ей два часа постоять при комнатной температуре, затем убрать на ночь в холодильник.
На утро нежнейшая, слабосоленая рыбка готова. Подайте ее к столу с ломтиком лимона, пальчики оближешь! Приятного аппетита!
ШАГ 6.

На утро нежнейшая, слабосоленая рыбка готова. Подайте ее к столу с ломтиком лимона, пальчики оближешь! Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:















Twitter Kulina.Ru
Будь в курсе последних кулинарных событий!
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться