Курица в вине


607
19.09.18
Очень вкусное и аппетитное блюдо для воскресного обеда или ужина. Нежное куриное мясо, тушеное с овощами и вином. Больше всего для этого блюда подойдет сухое или полусухое вино с ярким вкусом. После тушения алкоголь испаряется, а остается только тонкий аромат.
Количество порций: 2
Время приготовления: 1 час 15 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

Курица в вине

Ингредиенты:

  • куриный окорок — 1 шт.
  • оливковое масло
  • помидоры — 1 шт.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • спаржа — 4 шт.
  • чеснок — 2 зубчика
  • консервированные артишоки — 2 шт.
  • красное вино — 1 стакан
  • соль, перец по вкусу


Способ приготовления:

Куриный окорок разрезать на две части.
ШАГ 1.

Куриный окорок разрезать на две части.
Мясо посолить и поперчить по вкусу.
ШАГ 2.

Мясо посолить и поперчить по вкусу.
В сковороде разогреть масло, выложить куски курицы, обжарить до золотистой корочки.
ШАГ 3.

В сковороде разогреть масло, выложить куски курицы, обжарить до золотистой корочки.
Помидор, лук и спаржу мелко нарезать.
ШАГ 4.

Помидор, лук и спаржу мелко нарезать.
Курицу извлечь из сковороды, выложить овощи, слегка обжарить.
ШАГ 5.

Курицу извлечь из сковороды, выложить овощи, слегка обжарить.
Добавить измельченный чеснок.
ШАГ 6.

Добавить измельченный чеснок.
Выложить артишоки.
ШАГ 7.

Выложить артишоки.
Влить вино.
ШАГ 8.

Влить вино.
Вернуть курицу в сковороду.
ШАГ 9.

Вернуть курицу в сковороду.
Закрыть крышкой, тушить минут 40-50.
ШАГ 10.

Закрыть крышкой, тушить минут 40-50.
Готовую курицу и овощи переложить на блюдо и подать к столу. Приятного аппетита!
ШАГ 11.

Готовую курицу и овощи переложить на блюдо и подать к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:















Блины из гречневой каши
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться