Форель в лаваше
Форель в лаваше - очень вкусное блюдо для праздников и будней. Мы готовили его на мангале, но запечь форель в лаваше можно и в духовке при 180 градусах в течение 30-40 минут, в зависимости от размеров рыбы. Форель получается очень нежной, сочной и вкусной. Рекомендую!
Количество порций: 1
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: нарезка, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: нарезка, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Ингредиенты:
- радужная форель — 1 шт.
- соль, перец по вкусу
- лаваш листовой — 1 шт.
- сок лимона
- базилик — 1 веточка
- тархун — 1 веточка
- тимьян веточки — 1 шт.
- розмарин — 1 веточка
- репчатый лук — 1/2 шт.
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Форель помыть, обсушить.
Форель помыть, обсушить.
ШАГ 2.
Посолить и поперчить.
Посолить и поперчить.
ШАГ 3.
Сбрызнуть соком лимона.
Сбрызнуть соком лимона.
ШАГ 4.
Сверху положить всю ароматную зелень.
Сверху положить всю ароматную зелень.
ШАГ 5.
Репчатый лук нарезать кольцами, положить на рыбу.
Репчатый лук нарезать кольцами, положить на рыбу.
ШАГ 6.
Завернуть форель в лист лаваша.
Завернуть форель в лист лаваша.
ШАГ 7.
Затем завернуть в фольгу.
Затем завернуть в фольгу.
ШАГ 8.
Положить форель в угли.
Положить форель в угли.
ШАГ 9.
Накрыть сверху горячими углями, чтобы вся рыба готовилась снизу и сверху. Запекать 25-30 минут.
Накрыть сверху горячими углями, чтобы вся рыба готовилась снизу и сверху. Запекать 25-30 минут.
ШАГ 10.
Раскрыть фольгу, аккуратно перенести на блюдо, снять лаваш сверху и подать к столу. Приятного аппетита!
Раскрыть фольгу, аккуратно перенести на блюдо, снять лаваш сверху и подать к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
Вителло тоннато (Vitello tonnato)
Панна котта с хурмой
Гречневая каша в духовке
Суп фо с курицей
Паста с креветками
Холодец из мяса с языком