Веер из баклажанов
1
В сезон баклажанов порадуйте себя очень красивым и вкусным блюдом из баклажанов. Такой веер можно готовить с различными начинками. Очень вкусно получается такой веер с мясным фаршем и моцареллой. Но мы сегодня предлагаем приготовить овощной веер. Аромат, который распространяется на кухне во время готовки, сводит с ума.
Количество порций: 2-4
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Ингредиенты:
- баклажаны — 2 шт.
- майонез — 4 ст. л.
- кинза — 5 веточек
- помидоры — 2 шт.
- сыр — 100-150 г.
- чеснок — 1 зубчик
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Баклажаны помыть, обсушить, сделать продольные надрезы. не прорезая овощи до конца с одной тсороны. Раскрыть в виде веера.
Баклажаны помыть, обсушить, сделать продольные надрезы. не прорезая овощи до конца с одной тсороны. Раскрыть в виде веера.
ШАГ 2.
Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить баклажаны.
Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить баклажаны.
ШАГ 3.
Кинзу и чеснок измельчить и смешать с майонезом.
Кинзу и чеснок измельчить и смешать с майонезом.
ШАГ 4.
Смазать каждый ломтик баклажана смазать полученной массой.
Смазать каждый ломтик баклажана смазать полученной массой.
ШАГ 5.
Помидоры нарезать кружками и выложить на ломтики баклажана.
Помидоры нарезать кружками и выложить на ломтики баклажана.
ШАГ 6.
Сыр нарезать ломтиками и положить на томаты.
Сыр нарезать ломтиками и положить на томаты.
ШАГ 7.
Поставить форму с баклажанами в разогретую до 180-200 градусов духовку. Запекать минут 30-40 до готовности баклажанов.
Поставить форму с баклажанами в разогретую до 180-200 градусов духовку. Запекать минут 30-40 до готовности баклажанов.
ШАГ 8.
Переложить веер из баклажанов на тарелку, посыпать свежей зеленью и подать к столу.
Переложить веер из баклажанов на тарелку, посыпать свежей зеленью и подать к столу.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Читайте также
