Веер из баклажанов
В сезон баклажанов порадуйте себя очень красивым и вкусным блюдом из баклажанов. Такой веер можно готовить с различными начинками. Очень вкусно получается такой веер с мясным фаршем и моцареллой. Но мы сегодня предлагаем приготовить овощной веер. Аромат, который распространяется на кухне во время готовки, сводит с ума.
Количество порций: 2-4
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Ингредиенты:
- баклажаны — 2 шт.
- майонез — 4 ст. л.
- кинза — 5 веточек
- помидоры — 2 шт.
- сыр — 100-150 г.
- чеснок — 1 зубчик
Способ приготовления:
Шаг 1
Баклажаны помыть, обсушить, сделать продольные надрезы. не прорезая овощи до конца с одной тсороны. Раскрыть в виде веера.
Шаг 2
Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить баклажаны.
Шаг 3
Кинзу и чеснок измельчить и смешать с майонезом.
Шаг 4
Смазать каждый ломтик баклажана смазать полученной массой.
Шаг 5
Помидоры нарезать кружками и выложить на ломтики баклажана.
Шаг 6
Сыр нарезать ломтиками и положить на томаты.
Шаг 7
Поставить форму с баклажанами в разогретую до 180-200 градусов духовку. Запекать минут 30-40 до готовности баклажанов.
Шаг 8
Переложить веер из баклажанов на тарелку, посыпать свежей зеленью и подать к столу.
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
1 комментарий
Читайте также
- Пармиджана ди меланцане (Parmigiana di Melanzane)
- Колечки баклажанов, фаршированные фаршем
- Рулеты из баклажанов с фаршем и сыром
- Баклажаны, запеченные с помидорами. Вкуснее вы еще не ели
- Баклажаны с фаршем, запеченные в духовке
- Баклажаны как грибы
- Оладьи из баклажанов
- Икра из баклажанов по-азербайджански
- Жареные баклажаны
- Сырдак (баклажаны в соусе)
