Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Капуста с фаршем

offline

24.08.18

Простое на первый взгляд блюдо, капуста, тушенная с мясным фаршем. А на самом деле очень вкусное и ароматное блюдо, которым можно накормить большую компанию. Блюдо, которое можно подавать к столу как в горячем, так и в холодном виде, приправив свежей зеленью.

Количество порций: 4-6
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Капуста с фаршем

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

телятина — 500 г.
капуста белокочанная — 1 небольшой кочан
растительное масло
морковь — 1 шт.
репчатый лук — 1 шт.
томатная паста — 2 ст. л.
сладкая паприка — 1/4 ч. л.
соль — по вкусу
специя "Итальянские травки" — по вкусу

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Мясо пропустить через мясорубку.

ШАГ 2.

Капусту нашинковать.

В казан или кастрюлю с толстым дном налить немного растительного масла, выложить капусту, закрыть крышкой и тушить, периодически перемешивая.

ШАГ 3.

В казан или кастрюлю с толстым дном налить немного растительного масла, выложить капусту, закрыть крышкой и тушить, периодически перемешивая.

ШАГ 4.

В сковороде разогреть растительное масло. Морковь нарезать соломкой, выложить в сковороду, слегка обжарить.

ШАГ 5.

Репчатый лук нарезать полукольцами, выложить в сковороду, обжаривать до мягкости.

ШАГ 6.

Переложить овощи в кастрюлю к капусте, перемешать.

ШАГ 7.

В сковороду, где обжаривались овощи, выложить фарш.

ШАГ 8.

Добавить томатную пасту.

ШАГ 9.

Тушить, периодически помешивая.

ШАГ 10.

Выложить фарш в кастрюлю, посолить, поперчить и добавить итальянские травки, перемешать. Тушить все вместе минут 20.

ШАГ 11.

Разложить капусту с фаршем по тарелкам, посыпать свежей зеленью и подать к столу.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы