Шарики из индейки с овощами


13.08.18
Шарики из индейки - прекрасное летнее блюдо, которое придется по вкусу всем членам семьи. Сочные шарики, приготовленные с кусочками кабачков и моркови в овощном бульоне со специями. Все очень просто и вкусно. А главное полезно и низкокалорийно! К столу рекомендую подавать с натуральным йогуртом и свежей зеленью!
Количество порций: 4-6
Время приготовления: 45 минут
Способ приготовления: варка, тушение, нарезка, в мясорубке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин, перекус
Тип блюда: Второе блюдо

Шарики из индейки с овощами

Ингредиенты:

  • индейка — 600 г.
  • сладкий перец оранжевого цвета — 1 шт.
  • кабачок — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • зелень — по вкусу 1 пучок
  • репчатый лук — 1 шт.
  • соль, перец по вкусу
  • хмели-сунели — по вкусу


Способ приготовления:

Индейку помыть, подсушить и провернуть через мясорубку.
ШАГ 1.

Индейку помыть, подсушить и провернуть через мясорубку.
Репчатый лук очистить, провернуть через мясорубку.
ШАГ 2.

Репчатый лук очистить, провернуть через мясорубку.
Сладкий перец помыть, удалить семена и перегородки, провернуть через мясорубку.
ШАГ 3.

Сладкий перец помыть, удалить семена и перегородки, провернуть через мясорубку.
Зелень пропустить через мясорубку.
ШАГ 4.

Зелень пропустить через мясорубку.
Фарш посолить, поперчить, по желанию приправить любимыми специями, перемешать.
ШАГ 5.

Фарш посолить, поперчить, по желанию приправить любимыми специями, перемешать.
Сформировать шарики одинакового размера.
ШАГ 6.

Сформировать шарики одинакового размера.
Кабачок нарезать кубиками, если есть большие семена удалить.
ШАГ 7.

Кабачок нарезать кубиками, если есть большие семена удалить.
Морковь - кружочками.
ШАГ 8.

Морковь - кружочками.
Сложить овощи в широкую кастрюлю, залить водой так, чтобы она их только прикрывала. Довести до кипения.
ШАГ 9.

Сложить овощи в широкую кастрюлю, залить водой так, чтобы она их только прикрывала. Довести до кипения.
Посолить и поперчить, добавить хмели-сунели.
ШАГ 10.

Посолить и поперчить, добавить хмели-сунели.
Выложить наши шарики. Тушить с овощами минут 20-30, пока шарики полностью не приготовятся.
ШАГ 11.

Выложить наши шарики. Тушить с овощами минут 20-30, пока шарики полностью не приготовятся.
Разложить шарики из индейки с овощами по тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита!
ШАГ 12.

Разложить шарики из индейки с овощами по тарелкам и подать к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:













 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться