Джем из черники


Оценить:
07.08.18
Черника очень вкусная и полезная ягода, а заготовки из нее получаются ароматными и подходят для употребления в чистом виде, как начинки для пирогов. Джем из черники обладает хорошей консистенцией, не растекается, его удобно намазывать на тосты.
Количество порций: 4-6
Время приготовления: 35 минут
Способ приготовления: варка, в блендере
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Тип блюда: Заготовки

Джем из черники

Ингредиенты:

  • черника — 1 кг.
  • сахарный песок — 1 кг.


Способ приготовления:

Чернику хорошенько промыть, перебрать, удалить испорченные ягоды.
ШАГ 1.

Чернику хорошенько промыть, перебрать, удалить испорченные ягоды.
Положить ягоду в большую кастрюлю и измельчить блендером. Если вы любите, чтобы в джеме чувствовались ягоды, то измельчайте не очень интенсивно.
ШАГ 2.

Положить ягоду в большую кастрюлю и измельчить блендером. Если вы любите, чтобы в джеме чувствовались ягоды, то измельчайте не очень интенсивно.
Готовое ягодное пюре ставим на плиту и доводим до кипения.
ШАГ 3.

Готовое ягодное пюре ставим на плиту и доводим до кипения.
Затем снижаем температуру приготовления вдвое, всыпаем сахарный песок, размешиваем. Сахар должен полностью раствориться.
ШАГ 4.

Затем снижаем температуру приготовления вдвое, всыпаем сахарный песок, размешиваем. Сахар должен полностью раствориться.
Доводим снова джем до кипения, убираем пену.
ШАГ 5.

Доводим снова джем до кипения, убираем пену.
Разливаем в подготовленные банки.
ШАГ 6.

Разливаем в подготовленные банки.
Закрываем крышками. Переворачиваем, накрываем полотенцем и оставляем остужаться.
ШАГ 7.

Закрываем крышками. Переворачиваем, накрываем полотенцем и оставляем остужаться.
Вкусный джем из черники на зиму готов.
ШАГ 8.

Вкусный джем из черники на зиму готов.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:





 Версия для печати




Опрос

Ваше любимое блюдо из картофеля?
Результаты опросов







Шашлык из курицы в маринаде с горчицей и чесноком
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться