#оставайсядома и готовь
  Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Запеченный картофель с овощами



offline
06.08.18
Лето - самая лучшая и вкусная пора: свежие овощи, ароматные травы, все так и просится на стол. Хочу предложить вам рецепт вкусных овощей. Блюдо получается очень колоритным, невероятно ароматным. А сочетание запеченных овощей и сыра - просто божественно! Если не добавлять сыр, блюдо подойдет тем, кто соблюдает Пост и вегетарианцам.
Количество порций: 2-4
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: запекание, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

Запеченный картофель с овощами

Ингредиенты:

  • молодой картофель — 5 шт.
  • шампиньоны — 5 шт.
  • баклажаны — 1/2 шт.
  • кабачки — 1/2 шт.
  • сладкий перец — 4 шт.
  • кинза — 1/2 пучка (или любая другая зелень)
  • чеснок — 2 зубчика
  • оливковое масло — 3 ст. л.
  • соус Терияки — 2 ст. л.
  • кедровые орехи — 1 ст. л.
  • фета — 4 ст. л.


Способ приготовления:

Картофель и шампиньоны хорошо промыть, очистить от грязи, если необходимо. Разрезать картофель и шампиньоны пополам. Выложить картофель и грибы в огнеупорное блюдо.
ШАГ 1.

Картофель и шампиньоны хорошо промыть, очистить от грязи, если необходимо. Разрезать картофель и шампиньоны пополам. Выложить картофель и грибы в огнеупорное блюдо.
Баклажан и кабачок нарезать полукольцами, выложить в форму.
ШАГ 2.

Баклажан и кабачок нарезать полукольцами, выложить в форму.
У перца срезать верхушку, положить в форму.
ШАГ 3.

У перца срезать верхушку, положить в форму.
Соединить оливковое масло с соусом терияки, мелко нарезанной зеленью и чесноком, перемешать.
ШАГ 4.

Соединить оливковое масло с соусом терияки, мелко нарезанной зеленью и чесноком, перемешать.
Овощи смешать с заправкой.
ШАГ 5.

Овощи смешать с заправкой.
Посыпать орешками.
ШАГ 6.

Посыпать орешками.
Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте до готовности всех овощей.
ШАГ 7.

Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте до готовности всех овощей.
С помощью ложки выложите на овощи сыр, подайте к столу. Приятного аппетита!
ШАГ 8.

С помощью ложки выложите на овощи сыр, подайте к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:













 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться