Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Запеченный картофель с овощами

offline

06.08.18

Лето - самая лучшая и вкусная пора: свежие овощи, ароматные травы, все так и просится на стол. Хочу предложить вам рецепт вкусных овощей. Блюдо получается очень колоритным, невероятно ароматным. А сочетание запеченных овощей и сыра - просто божественно! Если не добавлять сыр, блюдо подойдет тем, кто соблюдает Пост и вегетарианцам.

Количество порций: 2-4
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: запекание, в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Запеченный картофель с овощами

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

молодой картофель — 5 шт.
шампиньоны — 5 шт.
баклажаны — 1/2 шт.
кабачки — 1/2 шт.
сладкий перец — 4 шт.
кинза — 1/2 пучка (или любая другая зелень)
чеснок — 2 зубчика
оливковое масло — 3 ст. л.
соус Терияки — 2 ст. л.
кедровые орехи — 1 ст. л.
фета — 4 ст. л.

Способ приготовления:

Картофель и шампиньоны хорошо промыть, очистить от грязи, если необходимо. Разрезать картофель и шампиньоны пополам. Выложить картофель и грибы в огнеупорное блюдо.

ШАГ 1.

Картофель и шампиньоны хорошо промыть, очистить от грязи, если необходимо. Разрезать картофель и шампиньоны пополам. Выложить картофель и грибы в огнеупорное блюдо.

ШАГ 2.

Баклажан и кабачок нарезать полукольцами, выложить в форму.

ШАГ 3.

У перца срезать верхушку, положить в форму.

ШАГ 4.

Соединить оливковое масло с соусом терияки, мелко нарезанной зеленью и чесноком, перемешать.

ШАГ 5.

Овощи смешать с заправкой.

ШАГ 6.

Посыпать орешками.

ШАГ 7.

Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку. Запекайте до готовности всех овощей.

ШАГ 8.

С помощью ложки выложите на овощи сыр, подайте к столу. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы