Перец в томатном соке


Оценить:
06.08.18
Любите лечо? Предлагаю рецепт очень похожей по вкусу заготовки на зиму из перца. Делать очень быстро и легко, на вкус - ярко и вкусно.
Количество порций: 2-4
Время приготовления: 50 минут
Способ приготовления: нарезка, консервирование, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Тип блюда: Заготовки

Перец в томатном соке

Ингредиенты:

  • болгарский сладкий перец — 1 кг.
  • томатный сок — 1 л.
  • чеснок — 4 зубчика
  • соль — 2/3 ст. л.
  • сахарный песок — 1,5 ст. л.
  • уксус 9% — 2 ст. л.
  • растительное масло — 70 мл.

Способ приготовления:

Перец помыть, срезать плодоножки, удалить семена и перегородки.
ШАГ 1.

Перец помыть, срезать плодоножки, удалить семена и перегородки.
Нарезать перец на 4-6 частей.
ШАГ 2.

Нарезать перец на 4-6 частей.
В кастрюлю налить томатный сок.
ШАГ 3.

В кастрюлю налить томатный сок.
Всыпать соль.
ШАГ 4.

Всыпать соль.
Добавить сахарный песок.
ШАГ 5.

Добавить сахарный песок.
Влить уксус.
ШАГ 6.

Влить уксус.
Влить растительное масло.
ШАГ 7.

Влить растительное масло.
Чеснок нарезать ломтиками, выложить в кастрюлю. Довести до кипения.
ШАГ 8.

Чеснок нарезать ломтиками, выложить в кастрюлю. Довести до кипения.
Выложить перец, убавить температуру и тушить минут 20-25.
ШАГ 9.

Выложить перец, убавить температуру и тушить минут 20-25.
Разлить в подготовленные банки.
ШАГ 10.

Разлить в подготовленные банки.
Закатать крышками. Банки перевернуть, укутать и дать остыть.
ШАГ 11.

Закатать крышками. Банки перевернуть, укутать и дать остыть.
Перец в томатном соке на зиму - готов!
ШАГ 12.

Перец в томатном соке на зиму - готов!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана







Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:

Курилова Ольга Владимировна  18.09.2018 в 13:05
Все то же самое только вместо сока провернутые в мясорубку помидоры. Лечо получается очень вкусный.




 Версия для печати




Опрос

Ваше любимое блюдо из картофеля?
 
 
 
 
 
 
 

Результаты опросов







Булочки для пикника
Возьмите с собой в дорогу!
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться