Индейка в квасе


387
02.08.18
Хотите удивить близких вкусным и аппетитным блюдом, тогда этот рецепт для вас. Таким образом можно приготовить любое мясо или рыбу. У нас сегодня - грудка индейки, запеченная с луковой шелухой и квасом. Индейка, приготовленная таким образом получается очень яркой, сочной и невероятно вкусной. Ее можно подать к столу в горячем виде, а можно остудить и подать в качестве закуски.
Количество порций: 2-4
Время приготовления: 1 час 10 минут
Способ приготовления: в духовке
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

Индейка в квасе

Ингредиенты:

  • филе индейки — 1 шт.
  • шелуха луковая — 1-2 горсти
  • семена кориандра — 1 ч. л.
  • квас ржаной — 1 стакан
  • соль, перец по вкусу
  • красная паприка сладкая — по вкусу


Способ приготовления:

Грудку индейки помыть, обсушить, посолить и поперчить.
ШАГ 1.

Грудку индейки помыть, обсушить, посолить и поперчить.
Луковую шелуху промыть, уложить в огнеупорную форму, добавить зерна кориандра.
ШАГ 2.

Луковую шелуху промыть, уложить в огнеупорную форму, добавить зерна кориандра.
Выложить поверх грудку.
ШАГ 3.

Выложить поверх грудку.
Влить квас.
ШАГ 4.

Влить квас.
Закрыть фольгой. Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку.
ШАГ 5.

Закрыть фольгой. Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку.
Запекать 20 минут. Затем грудку спрятать в луковой шелухе, запекать еще 15 минут.
ШАГ 6.

Запекать 20 минут. Затем грудку спрятать в луковой шелухе, запекать еще 15 минут.
Снять с формы фольгу, шелуху убрать.
ШАГ 7.

Снять с формы фольгу, шелуху убрать.
Запекать еще 15 минут.
ШАГ 8.

Запекать еще 15 минут.
Готовую грудку индейки нарезать и подать к столу. Приятного аппетита!
ШАГ 9.

Готовую грудку индейки нарезать и подать к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:















Салат "Мышка"
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться