Куриные окорочка на мангале с овощами


525
25.07.18
Если есть возможность приготовить себе обед или ужин на даче, на открытом огне, почему бы ей не воспользоваться. Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт сочных куриных окорочков, приготовленных на мангале. Отличная идея для обеда или ужина на открытом воздухе. Если нет такой возможности, курицу с овощами можно запечь в духовке.
Количество порций: 2
Время приготовления: 1 час 30 минут
Способ приготовления: маринование, на гриле, на открытом огне/углях, смешивание, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

Куриные окорочка на мангале с овощами

Ингредиенты:

  • куриные окорочка — 2 шт.
  • томатный кетчуп — 1 ст. л.
  • соус табаско — по вкусу
  • копченый перец — серрано 1 щепотка
  • сладкая паприка — 1/4 ч. л.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • баклажаны — 1 шт.
  • шампиньоны — 6 шт.
  • сладкий перец — 1 шт.
  • оливковое масло — 2 ст. л.
  • кинза — 6 веточек
  • чеснок — 1 зубчик


Способ приготовления:

Налить кетчуп в миску, добавить табаско.
ШАГ 1.

Налить кетчуп в миску, добавить табаско.
Всыпать копченый перец.
ШАГ 2.

Всыпать копченый перец.
Добавить сладкую паприку, перемешать.
ШАГ 3.

Добавить сладкую паприку, перемешать.
Окорочка помыть, сделать на них надрезы и обвалять в маринаде.
ШАГ 4.

Окорочка помыть, сделать на них надрезы и обвалять в маринаде.
Репчатый лук нарезать и вместе с курицей положить в кастрюлю. Оставить на час мариноваться.
ШАГ 5.

Репчатый лук нарезать и вместе с курицей положить в кастрюлю. Оставить на час мариноваться.
Разогреть угли. Овощи нарезать ломтиками и вместе с окорочками выложить на решетку.
ШАГ 6.

Разогреть угли. Овощи нарезать ломтиками и вместе с окорочками выложить на решетку.
Жарить до готовности, переворачивая по необходимости.
ШАГ 7.

Жарить до готовности, переворачивая по необходимости.
В емкости смешать оливковое масло, измельченную зелень и чеснок.
ШАГ 8.

В емкости смешать оливковое масло, измельченную зелень и чеснок.
Заправить смесью запеченные овощи.
ШАГ 9.

Заправить смесью запеченные овощи.
Подать куриные окорочка с овощами к столу. Приятного аппетита!
ШАГ 10.

Подать куриные окорочка с овощами к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:















Классическая селедка под шубой
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться