Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Жареные кабачки с сыром

offline

18.07.18

В сезон кабачков хочется чего-нибудь вкусного и очень простого из этого полезного овоща. Предлагаю вашему вниманию мой фирменный рецепт приготовления молодых кабачков с сыром. В зависимости от сорта сыра, будет меняться и их вкус. Я всегда выбираю чеддер, но также можно использовать моцареллу или полутвердые сыры с выраженным вкусом. Больше зелени и сыра и ваше блюдо заиграет невероятными ароматами и вкусом. Готовить его лучше именно из молодых кабачков, у которых нежная кожица и мягкая плоть.

Количество порций: 2
Время приготовления: 40 минут
Способ приготовления: жарка, тушение, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Жареные кабачки с сыром

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

кабачки — 1 шт.
растительное масло — для жарки
чеснок — 1 зубчик
зелень укропа — 1 пучок
сметана — 100 г.
сыр чеддер — 100 г.
зеленый лук — 2 пера

Способ приготовления:

Кабачки помыть, удалить грязь, если есть, разрезать кольцами, а затем на четыре части. В большой сковороде разогреть растительное масло, выложить кабачки и обжарить до прозрачности.

ШАГ 1.

Кабачки помыть, удалить грязь, если есть, разрезать кольцами, а затем на четыре части. В большой сковороде разогреть растительное масло, выложить кабачки и обжарить до прозрачности.

ШАГ 2.

Чеснок измельчить и добавить к кабачкам.

ШАГ 3.

Зелень укропа мелко нарезать и выложить в сковороду, перемешать.

ШАГ 4.

Влить сметану.

ШАГ 5.

Добавить тертый сыр, перемешать.

Тушить еще минут 10. Снять с плиты, дать кабачкам и сыру немного остыть. Посыпать блюдо мелко нарезанным зеленым луком и подать к столу. Приятного аппетита!

ШАГ 6.

Тушить еще минут 10. Снять с плиты, дать кабачкам и сыру немного остыть. Посыпать блюдо мелко нарезанным зеленым луком и подать к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram