Витаминная диета

Согласно проводимым исследованиям, многие диетологи пришли к выводу, что не всегда лишний вес зависит от избытка калорий. Лишний вес и полнота могут быть вызваны нехваткой витаминов. Оказывается, если в организме существует недостаток определенных питательных веществ, скорость обмена веществ, скорость обменных процессов снижается и лишний вес, не уходит. Сейчас, когда наступил сезон овощей и фруктов, самое время подсесть на витаминную диету, которые в них содержатся и которые помогут организму избавиться от всего лишнего. Благодаря этой диете вы получите двойную пользу: похудеете и насытите организм полезными витаминами.

Витаминная диета предполагает употребление продуктов, богатых тремя витаминами - С, D и группы В. Аскорбиновая кислота (витамин С), один из самых мощных витаминов, которые способствуют похудению. Она помогает активизировать внутриклеточные обменные процессы, помогает переводить глюкозу в энергию. Плюс витамин С подстегивает образование карнитина. Витамин С необходим при усвоение железа, а также для метаболизма комплекса витаминов группы B, тем самым он участвует в образовании желудочного сока и пищеварении.

Рекомендуемая суточная доза витамина C для взрослого человека - 60 мг.

Витамином С богаты болгарский перец, киви, цитрусовые, черная смородина, шпинат, любые виды капусты. Лучше всего употреблять продукты, содержащие витамин С в свежем виде, так как при термической обработке продукты теряют часть ценного витамина.

Научно доказано, что люди страдающие дефицитом витамина D, в большей степени страдают ожирением и избыточным весом. Так, иранские ученые провели опыт, в котором участвовали более 70 женщин, страдающих излишним весом. В течение 12 недель половину женщин кормили продуктами, богатыми витамином D3, а вторую группу - плацебо. В результате исследования было замечено, что у женщин во второй группе никаких изменений не нашли, зато у женщин в первой группе, уменьшилась жировая ткань приблизительно на 2,7 кг.

Витамин D отвечает за нормальную работу сердца и сосудов, помогает усваивать фосфор и кальций. А кальций, в свою очередь, активно участвует в процессе расщепления жировой ткани. Определить свой статус витамина D просто – достаточно сдать анализ крови. Но не на витамин D (кальциферол), а на специальную его транспортную форму  25-OH витамин D, которая дает более точные данные о запасе этого важного вещества в организме.

Вырабатывается под действием солнечных лучей. Содержится в печени рыб (треска, палтус), рыбьем жире, сельди, тунце, лососи, форели и скумбрии. Есть в морской капусте, картофеле, овсянке, петрушке, шампиньонах.

И, наконец, витамины группы В. Они улучшают работу пищеварительной системы и помогают противостоять стрессу и связанным с ним - перееданию. Витамин В12 - принимает участие в обмене веществ, расщеплении белков, жиров и углеводов. Витамины B2, B3 и B6 поддерживают правильную работу щитовидной железы, так как в результате сбоя риск ожирения увеличивается в несколько раз. B5 (пантотеновая кислота) используется во всех обменных процессах организма. Поэтому ее недостаток замедляет похудение. Холин (витамин В4) ускоряет прохождение гормона, расщепляющего жировые клетки, непосредственно внутрь них.

Витамины группы В содержатся в молоке, сыре, твороге, цельнозерновом хлебе, пророщенных и необработанных зернах злаковых, бобовых, яичном желтке.

Не дайте плохому настроению, хандре, усталости и авитаминозу поселиться у вас в организме. Поможет справиться со всеми бедами витаминная диета, которая укрепит иммунитет и позволит избавиться от нескольких лишних килограммов. Диета рассчитана на 7 дней. Во время диеты рекомендуется отказаться от алкогольных напитков, заменив их на настой шиповника, морсы, свежевыжатые фруктовые и овощные соки, зеленый чай с кусочками фруктов, больше времени проводить на воздухе и вести подвижный образ жизни.

Понедельник

• Завтрак: пшенная каша с тыквой, кружка зеленого чая.
• Обед: овощной суп, индейка, тушенная с овощами.
• Перекус: яблоко, запеченное с медом.
• Ужин: гречка, отварная с творогом и ложкой меда.

Вторник

• Завтрак: салат из моркови с яблоком и изюмом. заправленный сметаной, чай.
• Обед: грибной суп с фасолью, овощное рагу.
• Перекус: чернослив и курага не более 70 г.
• Ужин: овощные голубцы в томате, морс.

Среда

• Завтрак: два яйца, овощной салат, 1/2 чашки кофе без сахара.
• Обед: суп-пюре из цветной капусты, запеченное филе белой рыбы с травами.
• Перекус: 1/2 манго.
• Ужин: овощное ризотто, приготовленное на овощном бульоне. Через 30 минут отвар шиповника.

Четверг

• Завтрак: мюсли с нежирным йогуртом, свежевыжатый сок.
• Обед: салат из отварной куриной грудки с апельсинами, баклажаны, жаренные на решетке.
• Перекус: 1 банан.
• Ужин: карпаччо из свеклы, заправленное оливковым маслом.

Пятница

• Завтрак: фруктовый салат из яблок с тыквой, заправленный медом и соком лимона.
• Обед: плов из курицы с овощами, морс.
• Перекус: 1 хурма.
• Ужин: ломтики запеченной тыквы, зеленый чай.

Суббота

• Завтрак: яичница из двух яиц, кусочек твердого сыра (не более 30 г), кофе без сахара.
• Обед: вегетарианский борщ с зеленью и чесноком.
• Перекус: 2-3 мандарина.
• Ужин: 120 г творога, 125 г натурального йогурта с медом.

Воскресенье

• Завтрак: два тоста с небольшим количеством диетического джема, зеленый чай.
• Обед: щи на курином бульоне с томатами, порция овощного салата.
• Перекус: 2-4 ломтика свежего ананаса.
• Ужин: порция пасты с томатным соусом и креветками, морс.

Эта статья носит ознакомительный характер. Имеются противопоказания. Перед применением рекомендаций и советов из этой статьи ОБЯЗАТЕЛЬНО проконсультируйтесь с врачом!