Суп с капустой и яйцами
Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- куриный бульон — 1,5 л.
- овощная смесь — бельгийская 1 пачка
- картофель — 2 шт.
- кинза — 1 пучок
- помидоры — 1 шт.
- яйца — 1 шт.
- сметана — 3 ст. л.
- соль, перец по вкусу
- чеснок — 1 зубчик
- яйца отварные — 1/2 шт. на порцию
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Сварить легкий куриный бульон, процедить.
Сварить легкий куриный бульон, процедить.
ШАГ 2.
Разморозить овощи.
Разморозить овощи.
ШАГ 3.
Выложить овощи в кипящий бульон, температуру убавить.
Выложить овощи в кипящий бульон, температуру убавить.
ШАГ 4.
Картофель очистить, нарезать кубиками и выложить в кастрюлю.
Картофель очистить, нарезать кубиками и выложить в кастрюлю.
ШАГ 5.
Зелень кинзы и помидор нарезать, выложить в суп, варить до готовности овощей.
Зелень кинзы и помидор нарезать, выложить в суп, варить до готовности овощей.
ШАГ 6.
Смешать яйцо со сметаной, добавить измельченный чеснок, посолить и поперчить по вкусу.
Смешать яйцо со сметаной, добавить измельченный чеснок, посолить и поперчить по вкусу.
ШАГ 7.
Когда овощи будут мягкими заправить суп яичной смесью.
Когда овощи будут мягкими заправить суп яичной смесью.
ШАГ 8.
Разлить суп по тарелкам, в каждую тарелку положить половинку отварного яйца. Приятного аппетита!
Разлить суп по тарелкам, в каждую тарелку положить половинку отварного яйца. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
Булочки с изюмом
Пицца "Цезарь"
Апельсиновый фондан
Пирожки с повидлом
Пирожки с капустой жареные
Пирог с фисташками