Свекольник с авокадо


Оценить:
22.06.18
Вот и пришла к нам настоящая летняя жара, а значит настало время холодных супов. Предлагаю вам рецепт вкусного свекольника, которые прекрасно утолит жажду и насытит на долгое время. Суп очень легкий, вкусный и ароматный. Рекомендую!
Количество порций: 4-6
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: варка, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: обед
Тип блюда: Бульон и суп

Свекольник с авокадо

Ингредиенты:

  • вода — 1 л.
  • кефир — 1 л.
  • свекла — 2 шт.
  • авокадо спелый — 1 шт.
  • сок лимона
  • яйца отварные — 2 шт.
  • свежие огурцы — 2 шт.
  • вареная колбаса — 100 г.
  • зеленый лук — 1 пучок


Способ приготовления:

Воду вскипятить и остудить.
ШАГ 1.

Воду вскипятить и остудить.
Соединить с кефиром.
ШАГ 2.

Соединить с кефиром.
Свеклу сварить, охладить и натереть. Выложить в жидкость, перемешать и оставить на ночь.
ШАГ 3.

Свеклу сварить, охладить и натереть. Выложить в жидкость, перемешать и оставить на ночь.
Авокадо очистить, нарезать мелким кубиком и выложить в миску, сбрызнуть лимонным соком.
ШАГ 4.

Авокадо очистить, нарезать мелким кубиком и выложить в миску, сбрызнуть лимонным соком.
Яйца отварить, нарезать кубиком и добавить к авокадо.
ШАГ 5.

Яйца отварить, нарезать кубиком и добавить к авокадо.
Огурцы нарезать кубиком и положить в миску.
ШАГ 6.

Огурцы нарезать кубиком и положить в миску.
Добавить нарезанную кубиками колбасу.
ШАГ 7.

Добавить нарезанную кубиками колбасу.
Зеленый лук мелко нарезать и выложить в миску. Перемешать.
ШАГ 8.

Зеленый лук мелко нарезать и выложить в миску. Перемешать.
Налить в тарелку свекольную массу.
ШАГ 9.

Налить в тарелку свекольную массу.
Добавить начинку, посолить, перемешать и подать к столу. Приятного аппетита!
ШАГ 10.

Добавить начинку, посолить, перемешать и подать к столу. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:





 Версия для печати




Опрос

Ваше любимое блюдо из картофеля?
Результаты опросов







Вкусный шашлык из свинины
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться