Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Шашлык из свинины в помидорном рассоле

offline

15.06.18

Если у вас есть банка маринованных на зиму томатов, не спешите выливать маринад, ведь он может послужить отличным ингредиентом для приготовления маринада для вкусного шашлыка. Шашлык в таком маринаде получается очень сочным и вкусным. Попробуйте, не пожалеете!

Количество порций: 4
Время приготовления: 1 час 30 минут
Способ приготовления: маринование, на гриле, на открытом огне/углях, нарезка, смешивание, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: вечеринка, пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Шашлык из свинины в помидорном рассоле

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

свинина (мякоть) — карбонад 1 кг.
репчатый лук — 2 шт.
рассол — из маринованных томатов
хмели-сунели — по вкусу

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Репчатый лук нарезать кольцами, сложить в кастрюлю.

ШАГ 2.

Свинину (у нас карбонад) нарезать кусками одинакового размера, не слишком большими, не слишком маленькими.

ШАГ 3.

Мясо посыпать хмели-сунели.

ШАГ 4.

Выложить в кастрюлю к луку, перемешать все руками.

ШАГ 5.

Влить рассол. Оставить мариноваться на час.

ШАГ 6.

Затем рассол слить.

ШАГ 7.

Мясо надеть на шампуры.

ШАГ 8.

Подготовить мангал и угли, выложить шампуры на мангал.

ШАГ 9.

Обжаривать до готовности, периодически переворачивая шампуры.

ШАГ 10.

Полить шашлык оставшимся рассолом.

ШАГ 11.

Готовый шашлык подать к столу, немедленно! Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы

Анастясия Гурьянова 02.05.2020 в 14:06

Ответить

Ольга Викторовна Медведева 16.03.2021 в 9:25
Анастясия Гурьянова, я еще немного добавляла уксуса в рассол (если при засолке его мало добавляли в рассол. В магазинный рассол можно не добавлять (но лучше попробовать). Очень хорош маринад от ассорти (помидоры+ огурцы).

Ответить