Диета без соли


Оценить:
08.06.18

Обычно мы думаем, что лишний вес - это жир, и напрочь забываем, что его причиной может стать вода. Многие люди имеют проблемы с весом из-за того, что вода задерживается в организме. Происходит это благодаря избытку соли в организме. 1 г соли сверх нормы задерживает в организме до 100 мл воды. Отечность влечет за собой замедление метаболизма, повышение давления, увеличение нагрузки на сосуды и сердце. Придерживаясь диеты без соли или с небольшим ее содержанием можно избавиться от лишних килограммов, наладить работу многих органов и сбросить пару тройку сантиметров в талии.

Суточная норма соли для здоровой работы организма составляет 6 г. Соль нужна для поддержания водно-солевого баланса: если калий выводит влагу, то натрий ее задерживает, не допуская обезвоживания. Необходимое содержание соли мы получаем из продуктов, даже не соля их. Натрий содержится в овощах, зелени, рыбе и морепродуктах, морской капусте. Вывести избыток натрия и воды из организма помогут блюда с высоким содержанием магния, кальция и калия. Например, запеченный картофель с порцией свежих салатных листьев. Хорошо справляются с застоями жидкости морковь, свекла, тыква, несладкий компот кураги.

Чтобы отказ от соли прошел незаметно, найдите ей альтернативу. В супы добавляйте гвоздику, рыбу посыпайте петрушкой, чесноком и сбрызгивайте лимоном, мясо приправляйте розмарином, тимьяном, шалфеем. Используйте карри, острый перец, сушеный имбирь и сельдерей.

Придерживаясь бессолевой диеты, вы можете смело употреблять:

  • Молочные и кисломолочные продукты (молоко, йогурт, кефир, обезжиренный творог и так далее, за исключением соленого масла)
  • Ягоды, фрукты и овощи без ограничений (свежие или замороженные)
  • Любые фруктовые соки, а также овощные соки без соли
  • Хлеб и хлебобулочные изделия (ограничение – до 200 г в день). Можно употреблять хлеб без добавления соли, вафли, сухари, галетное печенье
  • Каши без соли (овсяная, гречневая, кукурузная, ячневая и другие)
  • Бобовые (фасоль)
  • Супы (на овощном или рыбном бульоне)
  • Яйца (1 куриное яйцо в день)
  • Мясо и рыбу (постную говядину, нежирные сорта рыбы, мясо птицы без кожицы)
  • Сухофрукты (курага, изюм, чернослив)
  • Специи (только в сухом виде). Кроме этого можно употреблять лимонный сок, чеснок, уксус
  • Орехи
  • Некрепкий зеленый чай
  • Кофе

В период бессолевой диеты строго запрещены:

  • Мясные бульоны
  • Жареные и жирные блюда
  • Копченое, соленое и вяленое мясо и рыба
  • Мясные полуфабрикаты
  • Еда быстрого приготовления
  • Покупные соусы, маринады, майонез
  • Соленые мучные изделия
  • Консервированные овощи и фрукты
  • Продукты с высоким содержанием сахара (варенье, арбуз, бананы, виноград, кондитерские изделия)
  • Алкоголь

Меню диеты без соли на 7 дней

1-й день

Завтрак: зеленый чай без сахара.
Обед: салат из свежих овощей, заправленный растительным или оливковым маслом.
Ужин: рыба, приготовленная на пару, тушеные овощи.

2-й день

Завтрак: чай с диетическими сухарями.
Обед: тушеная рыба с овощами.
Ужин: йогурт и небольшой кусочек вареной курицы.

3-й день


Завтрак: кофе без сахара.
Обед: салат из фруктов.
Ужин: тушеная капуста с отварной говядиной.

4-й день

Завтрак: черный чай без сахара.
Обед: салат из моркови с двумя вареными яйцами.
Ужин: фрукты и стакан кефира.

5-й день

Завтрак: стакан томатного сока.
Обед: суп из рыбы без добавления соли.
Ужин: 2 отварные картофелины с небольшим кусочком вареного мяса.

6-й день

Завтрак: кофе.
Обед: капустный салат.
Ужин: отварная курица и овощи.

7-й день

Завтрак: зеленый чай без сахара.
Обед: салат из овощей и нежирный творог.
Ужин: два вареных яйца и салат из овощей.

Фото: © Depositphotos.com/@ choreograph









Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:




 Версия для печати








Мягкий шашлык из говядины
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться