Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Сувлаки

offline

07.06.18

Сувлаки - блюдо греческой кухни, представляет собой небольшие кусочки мяса, обжаренные на шпажках. Я предлагаю сегодня приготовить сувлаки на шампурах. Поверьте, это очень вкусно. Нежнее и вкуснее шашлыка, я пока не пробовала. Готовить сувлаки можно из свинины, курицы или индейки. Я готовила из телячьей вырезки - получилась сказка. Рекомендую всем!

Количество порций: 4
Время приготовления: более 2 часов
Способ приготовления: маринование, на гриле, на открытом огне/углях, нарезка, смешивание, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: вечеринка, пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Сувлаки

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

телятина — 1 кг.
для маринада:
сок лимона — 2 ст. л.
орегано — 1 пучок или 1 ст. л. сухого
оливковое масло — 8 ст. л.
листья базилика — 50 г.
соль, перец по вкусу

Способ приготовления:

ШАГ 1.

В кастрюлю или миску налить оливковое масло, влить сок лимона.

ШАГ 2.

Положить листья базилика.

ШАГ 3.

Добавить орегано.

ШАГ 4.

Всыпать соль.

ШАГ 5.

Положить перец. Все аккуратно перемешать - маринад готов.

ШАГ 6.

Телятину нарезать кусочками одинакового размера.

ШАГ 7.

Выложить в маринад и оставить на 2 часа.

ШАГ 8.

Нанизать мясо на шампуры.

ШАГ 9.

Подготовить угли. Положить шампуры на мангал.

ШАГ 10.

Обжаривать до готовности, периодически переворачивая шампуры.

В качестве гарнира отлично подойдет запеченный печень. Для его приготовления перец обваляйте в оставшемся маринаде и обжарьте на мангале до готовности.

ШАГ 11.

В качестве гарнира отлично подойдет запеченный печень. Для его приготовления перец обваляйте в оставшемся маринаде и обжарьте на мангале до готовности.

ШАГ 12.

Переложите сувлаки на тарелку и подайте к столу. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы