Мраморный кекс это изысканный десерт, который сочетает в себе два вкуса, нежный ванильный и насыщенный шоколадный. Его уникальный узор, напоминающий мрамор, делает этот кекс не только вкусным, но и красивым. Готовится он просто, а результат всегда восхищает как домочадцев, так и гостей. Такой кекс идеально подходит для уютных чаепитий, праздничного стола или просто в качестве сладкого угощения к утреннему кофе.
Основой мраморного кекса служит мягкое, воздушное тесто, разделенное на две части. В одну из них добавляется какао-порошок, чтобы придать ей насыщенный темный цвет и богатый вкус. Для создания характерного мраморного узора два вида теста чередуются при выкладке в форму, а затем слегка перемешиваются вилкой или шпажкой, образуя эффектные завитки. Выпекается кекс до золотистой корочки, наполняя дом потрясающим ароматом. Готовое изделие получается нежным, с влажной текстурой и гармоничным сочетанием вкусов. Подавать его можно как в теплом, так и в остывшем виде. По желанию десерт украшают сахарной пудрой, глазурью или орехами, добавляя ему дополнительную изысканность. Мраморный кекс это классика, которая никогда не выходит из моды.
Количество порций: 8-10 Время приготовления: 1 час 10 минут Способ приготовления: в духовке, смешивание Сложность: для начинающих Кухня: Авторская кухня Повод: блюдо на каждый день Назначение: перекус, полдник Тип блюда: Выпечка Доступность: доступный
Масло сливочное комнатной температуры переложить в миску, всыпать сахарный песок.
ШАГ 2.
Всыпать ванильный сахар.
ШАГ 3.
Хорошенько размешать.
ШАГ 4.
Вбить по одному яйца.
ШАГ 5.
Влить молоко.
ШАГ 6.
В муку всыпать разрыхлитель, перемешать.
ШАГ 7.
Подмешать муку и замесить однородное тесто.
ШАГ 8.
Разделить тесто на две части, а одну подмешать какао порошок.
ШАГ 9.
Форму для выпечки кекса смазать растительным маслом. Выкладываем поочередно два вида теста.
ШАГ 10.
Затем меняем местами и выкладываем еще один ряд теста.
ШАГ 11.
Разровнять поверхность.
ШАГ 12.
Посыпать кекс тертой шоколадной конфетой.
ШАГ 13.
Духовку разогреть до 180 градусов. Поставить форму с кексом в духовку. Запекать около часа до готовности. Готовность проверить с помощью деревянной шпажки, при проколе кекса она должна остаться сухой.
ШАГ 14.
Готовый кекс остудить, извлечь из формы, нарезать и подать к столу. Приятного аппетита.