Мраморный кекс

offline

05.06.18

Мраморный кекс это изысканный десерт, который сочетает в себе два вкуса, нежный ванильный и насыщенный шоколадный. Его уникальный узор, напоминающий мрамор, делает этот кекс не только вкусным, но и красивым. Готовится он просто, а результат всегда восхищает как домочадцев, так и гостей. Такой кекс идеально подходит для уютных чаепитий, праздничного стола или просто в качестве сладкого угощения к утреннему кофе. Основой мраморного кекса служит мягкое, воздушное тесто, разделенное на две части. В одну из них добавляется какао-порошок, чтобы придать ей насыщенный темный цвет и богатый вкус. Для создания характерного мраморного узора два вида теста чередуются при выкладке в форму, а затем слегка перемешиваются вилкой или шпажкой, образуя эффектные завитки. Выпекается кекс до золотистой корочки, наполняя дом потрясающим ароматом. Готовое изделие получается нежным, с влажной текстурой и гармоничным сочетанием вкусов. Подавать его можно как в теплом, так и в остывшем виде. По желанию десерт украшают сахарной пудрой, глазурью или орехами, добавляя ему дополнительную изысканность. Мраморный кекс это классика, которая никогда не выходит из моды.

Количество порций: 8-10
Время приготовления: 1 час 10 минут
Способ приготовления: в духовке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: перекус, полдник
Тип блюда: Выпечка
Доступность: доступный

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Мраморный кекс

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

масло сливочное — 250 г.
яйца — 3 шт.
сахарный песок — 3/4 стакана
ванильный сахар — 1 пучок
мука — 220 г.
молоко — 100 мл.
разрыхлитель — 1 ч. л.
какао-порошок — 2 ст. л.
шоколад — или шоколадная конфета

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Масло сливочное комнатной температуры переложить в миску, всыпать сахарный песок.

ШАГ 2.

Всыпать ванильный сахар.

ШАГ 3.

Хорошенько размешать.

ШАГ 4.

Вбить по одному яйца.

ШАГ 5.

Влить молоко.

ШАГ 6.

В муку всыпать разрыхлитель, перемешать.

ШАГ 7.

Подмешать муку и замесить однородное тесто.

ШАГ 8.

Разделить тесто на две части, а одну подмешать какао порошок.

ШАГ 9.

Форму для выпечки кекса смазать растительным маслом. Выкладываем поочередно два вида теста.

ШАГ 10.

Затем меняем местами и выкладываем еще один ряд теста.

ШАГ 11.

Разровнять поверхность.

ШАГ 12.

Посыпать кекс тертой шоколадной конфетой.

Духовку разогреть до 180 градусов. Поставить форму с кексом в духовку. Запекать около часа до готовности. Готовность проверить с помощью деревянной шпажки, при проколе кекса она должна остаться сухой.

ШАГ 13.

Духовку разогреть до 180 градусов. Поставить форму с кексом в духовку. Запекать около часа до готовности. Готовность проверить с помощью деревянной шпажки, при проколе кекса она должна остаться сухой.

ШАГ 14.

Готовый кекс остудить, извлечь из формы, нарезать и подать к столу. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram

Отзывы

светлана россия 20.09.2021 в 9:45
очень нравится, что Ваши рецепты с фотографиями. всё очень ясно и понятно. большое спасибо.

Ответить

kulina (Ельнова Оксана) – автор рецепта, 20.09.2021 в 10:34
светлана россия, спасибо большое.

Ответить