Личный кабинет:
   
 Забыли пароль? Регистрация

Мраморный кекс


2

offline
05.06.18
Мраморный кекс это изысканный десерт, который сочетает в себе два вкуса, нежный ванильный и насыщенный шоколадный. Его уникальный узор, напоминающий мрамор, делает этот кекс не только вкусным, но и красивым. Готовится он просто, а результат всегда восхищает как домочадцев, так и гостей. Такой кекс идеально подходит для уютных чаепитий, праздничного стола или просто в качестве сладкого угощения к утреннему кофе. Основой мраморного кекса служит мягкое, воздушное тесто, разделенное на две части. В одну из них добавляется какао-порошок, чтобы придать ей насыщенный темный цвет и богатый вкус. Для создания характерного мраморного узора два вида теста чередуются при выкладке в форму, а затем слегка перемешиваются вилкой или шпажкой, образуя эффектные завитки. Выпекается кекс до золотистой корочки, наполняя дом потрясающим ароматом. Готовое изделие получается нежным, с влажной текстурой и гармоничным сочетанием вкусов. Подавать его можно как в теплом, так и в остывшем виде. По желанию десерт украшают сахарной пудрой, глазурью или орехами, добавляя ему дополнительную изысканность. Мраморный кекс это классика, которая никогда не выходит из моды.
Количество порций: 8-10
Время приготовления: 1 час 10 минут
Способ приготовления: в духовке, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день
Назначение: перекус, полдник
Тип блюда: Выпечка
Доступность: доступный

Мраморный кекс

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

  • масло сливочное — 250 г.
  • яйца — 3 шт.
  • сахарный песок — 3/4 стакана
  • ванильный сахар — 1 пучок
  • мука — 220 г.
  • молоко — 100 мл.
  • разрыхлитель — 1 ч. л.
  • какао-порошок — 2 ст. л.
  • шоколад — или шоколадная конфета


Способ приготовления:

Масло сливочное комнатной температуры переложить в миску, всыпать сахарный песок.
ШАГ 1.

Масло сливочное комнатной температуры переложить в миску, всыпать сахарный песок.
Всыпать ванильный сахар.
ШАГ 2.

Всыпать ванильный сахар.
Хорошенько размешать.
ШАГ 3.

Хорошенько размешать.
Вбить по одному яйца.
ШАГ 4.

Вбить по одному яйца.
Влить молоко.
ШАГ 5.

Влить молоко.
В муку всыпать разрыхлитель, перемешать.
ШАГ 6.

В муку всыпать разрыхлитель, перемешать.
Подмешать муку и замесить однородное тесто.
ШАГ 7.

Подмешать муку и замесить однородное тесто.
Разделить тесто на две части, а одну подмешать какао порошок.
ШАГ 8.

Разделить тесто на две части, а одну подмешать какао порошок.
Форму для выпечки кекса смазать растительным маслом. Выкладываем поочередно два вида теста.
ШАГ 9.

Форму для выпечки кекса смазать растительным маслом. Выкладываем поочередно два вида теста.
Затем меняем местами и выкладываем еще один ряд теста.
ШАГ 10.

Затем меняем местами и выкладываем еще один ряд теста.
Разровнять поверхность.
ШАГ 11.

Разровнять поверхность.
Посыпать кекс тертой шоколадной конфетой.
ШАГ 12.

Посыпать кекс тертой шоколадной конфетой.
Духовку разогреть до 180 градусов. Поставить форму с кексом в духовку. Запекать около часа до готовности. Готовность проверить с помощью деревянной шпажки, при проколе кекса она должна остаться сухой.
ШАГ 13.

Духовку разогреть до 180 градусов. Поставить форму с кексом в духовку. Запекать около часа до готовности. Готовность проверить с помощью деревянной шпажки, при проколе кекса она должна остаться сухой.
Готовый кекс остудить, извлечь из формы, нарезать и подать к столу. Приятного аппетита.
ШАГ 14.

Готовый кекс остудить, извлечь из формы, нарезать и подать к столу. Приятного аппетита.

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана


Подписывайтесь на «Кулину» в Яндекс.Дзене и Telegram



Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:

светлана россия  20.09.2021 в 9:45
очень нравится, что Ваши рецепты с фотографиями. всё очень ясно и понятно. большое спасибо.
Ответить
kulina (Ельнова Оксана)  – автор рецепта20.09.2021 в 10:34
светлана россия, спасибо большое.
Ответить








Опрос

Какое блюдо из капусты вы любите больше всего
Результаты опросов
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться