Свинина в духовке с помидорами
Один из вариантов всеми любимого мяса по-французски, только более облегченный вариант, который прекрасно подходит для летней трапезы. Спелые сочные помидоры, свежая зелень придают блюдо невероятный вкус и аромат. Именно с таким составом ингредиентов мясо получается праздничным и может украсить любое застолье, а будни раскрасить ваше меню и подарить минуты настоящего блаженства.
Количество порций: 2
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, масленица, Пасха, блюдо на каждый день, новый год
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: в духовке, нарезка, смешивание
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: праздничный стол, масленица, Пасха, блюдо на каждый день, новый год
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Ингредиенты:
- свинина — 300 г.
- соль, перец по вкусу
- помидоры — 1 шт.
- зеленый лук — 2 пера
- кинза — 1/2 пучка
- тертый сыр — 100 г.
- сметана — 2 ст. л.
- майонез — 1 ст. л.
- чеснок — 1 зубчик
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Свинину разрезать на два куска, слегка отбить.
Свинину разрезать на два куска, слегка отбить.
ШАГ 2.
Посолить и поперчить по вкусу.
Посолить и поперчить по вкусу.
ШАГ 3.
Переложить куски свинины в смазанную маслом огнеупорную форму.
Переложить куски свинины в смазанную маслом огнеупорную форму.
ШАГ 4.
В емкости смешать сметану, майонез и измельченный чеснок.
В емкости смешать сметану, майонез и измельченный чеснок.
ШАГ 5.
Спелый томат нарезать кубиком и перемешать с мелко нарезанным зеленым луком.
Спелый томат нарезать кубиком и перемешать с мелко нарезанным зеленым луком.
ШАГ 6.
Смазать сметано-майонезной смесью.
Смазать сметано-майонезной смесью.
ШАГ 7.
Выложить томатную массу на мясо.
Выложить томатную массу на мясо.
ШАГ 8.
Кинзу мелко нарезать и положить на томаты.
Кинзу мелко нарезать и положить на томаты.
ШАГ 9.
Посыпать блюдо тертым сыром.
Посыпать блюдо тертым сыром.
ШАГ 10.
Противень с мясом поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Запекать около 30-35 минут до готовности мяса.
Противень с мясом поставить в заранее разогретую до 200 градусов духовку. Запекать около 30-35 минут до готовности мяса.
ШАГ 11.
Переложить свинину под аппетитной сырной корочкой на тарелку и подать к столу. Приятного аппетита!
Переложить свинину под аппетитной сырной корочкой на тарелку и подать к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
Овощное соте на зиму
Помидоры маринованные с сельдереем
Варенье из черники с вином
Маринованные кисло-сладкие огурцы
Перец в томатном соке
Маринованные огурцы с пикантфикс