Баклажаны по-корейски

kulina (Ельнова Оксана)

Поделиться

Скопировать ссылку E-mail Telegram VK OK

Версия для печати

28.05.18

Оставить отзыв

Очень вкусная закуска из овощей для праздников и будней. Любите остроту и яркость в блюде, тогда эта закуска именно для вас. Готовить все очень просто, а в результате вы получаете ароматные овощи в корейском стиле.

Ингредиенты:

• корейская заправка для баклажанов и грибов — 1 пачка
• баклажаны — 2 шт.
• шампиньоны — 200 г.
• морковь — 1 шт.
• репчатый лук — 1 шт.
• сладкий перец — 1 шт.
• растительное масло

Способ приготовления:

Шаг 1

Баклажаны очистить от шкурки, нарезать половинками.

Шаг 2

Шампиньоны нарезать ломтиками.

Шаг 3

В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла, выложить баклажаны и грибы, обжарить до мягкости.

Шаг 4

Морковь очистить, нарезать соломкой, положить в миску.

Шаг 5

Репчатый лук нарезать соломкой и положить в миску.

Шаг 6

Сладкий перец очистить от семян и перегородок, нарезать соломкой и добавит ьк овощам.

Шаг 7

Выложить в миску с овощами обжаренные баклажаны и грибы.

Шаг 8

Залить все заправкой.

Шаг 9

Перемешать и оставить на 1-2 часа в холодильнике для маринования.

Шаг 10

Переложить баклажаны по-корейски в красивое блюдо, посыпать зеленью и подать к столу. Приятного аппетита!