Шашлык из телятины в томатном маринаде
offline

Количество порций: 2
Время приготовления: 1 час 30 минут
Способ приготовления: маринование, на гриле, на открытом огне/углях, нарезка, смешивание, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 1 час 30 минут
Способ приготовления: маринование, на гриле, на открытом огне/углях, нарезка, смешивание, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- томатный маринад
- телячья вырезка — 1 шт.
- баклажаны — 1 шт.
- сладкий перец — 1 шт.
- зеленый лук
Способ приготовления:


ШАГ 2.
Телятину помыть, нарезать равномерными кусками.
Телятину помыть, нарезать равномерными кусками.

ШАГ 3.
Замариновать мясо в маринаде. Оставить мариноваться на час.
Замариновать мясо в маринаде. Оставить мариноваться на час.

ШАГ 4.
Снять лишнюю жидкость с мяса, нанизать куски на шампуры.
Снять лишнюю жидкость с мяса, нанизать куски на шампуры.

ШАГ 5.
Подготовить угли, выложить шампуры с мясом на мангал.
Подготовить угли, выложить шампуры с мясом на мангал.

ШАГ 6.
Жарить до готовности, периодически переворачивая.
Жарить до готовности, периодически переворачивая.

ШАГ 7.
Овощи помыть, обсушить, у перца удалить семена и перегородки, разрезать пополам, сбрызнуть оливковым маслом. Запечь над углями на решетке до готовности. Готовые овощи слегка присолить.
Овощи помыть, обсушить, у перца удалить семена и перегородки, разрезать пополам, сбрызнуть оливковым маслом. Запечь над углями на решетке до готовности. Готовые овощи слегка присолить.

ШАГ 8.
Подать шашлык из телятины к столу с овощами и свежим хлебом. Приятного аппетита!
Подать шашлык из телятины к столу с овощами и свежим хлебом. Приятного аппетита!
Читайте также
- Шашлык из телячьей вырезки в простом маринаде
- Шашлык из телятины с уксусом
- Самый мягкий шашлык из мяса. Каждый кусок просто тает во рту
- Шашлык в лимонно-луковом маринаде
- Шашлык из телятины со специями
- Шашлык в гранатовом соке
- Шашлык из телятины на сковороде
- Шашлык из телячьей вырезки в соевом соусе
- Телячья вырезка на мангале
- Шашлык из телятины в красном вине