Шашлык из телятины в томатном маринаде


Оценить:
24.05.18
Заранее приготовьте томатный маринад, остудите его и используйте для маринования мяса. шашлык, маринованный в этом маринаде получается невероятно сочным и нежным, с аппетитной корочкой.
Количество порций: 2
Время приготовления: 1 час 30 минут
Способ приготовления: маринование, на гриле, на открытом огне/углях, нарезка, смешивание, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

Шашлык из телятины в томатном маринаде

Ингредиенты:

  • телячья вырезка — 1 шт.
  • томатный маринад
  • баклажаны — 1 шт.
  • сладкий перец — 1 шт.
  • зеленый лук

Способ приготовления:

Приготовить томатный соус и остудить.
ШАГ 1.

Приготовить томатный соус и остудить.
Телятину помыть, нарезать равномерными кусками.
ШАГ 2.

Телятину помыть, нарезать равномерными кусками.
Замариновать мясо в маринаде. Оставить мариноваться на час.
ШАГ 3.

Замариновать мясо в маринаде. Оставить мариноваться на час.
Снять лишнюю жидкость с мяса, нанизать куски на шампуры.
ШАГ 4.

Снять лишнюю жидкость с мяса, нанизать куски на шампуры.
Подготовить угли, выложить шампуры с мясом на мангал.
ШАГ 5.

Подготовить угли, выложить шампуры с мясом на мангал.
Жарить до готовности, периодически переворачивая.
ШАГ 6.

Жарить до готовности, периодически переворачивая.
Овощи помыть, обсушить, у перца удалить семена и перегородки, разрезать пополам, сбрызнуть оливковым маслом. Запечь над углями на решетке до готовности. Готовые овощи слегка присолить.
ШАГ 7.

Овощи помыть, обсушить, у перца удалить семена и перегородки, разрезать пополам, сбрызнуть оливковым маслом. Запечь над углями на решетке до готовности. Готовые овощи слегка присолить.
Подать шашлык из телятины к столу с овощами и свежим хлебом. Приятного аппетита!
ШАГ 8.

Подать шашлык из телятины к столу с овощами и свежим хлебом. Приятного аппетита!

Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана







Отзывы
 
Ваше имя:

Оставить отзыв:
E-mail:





 Версия для печати




Опрос

Ваше любимое блюдо из картофеля?
 
 
 
 
 
 
 

Результаты опросов







Следите за сайтом на Яндексе
Установите виджет Kulina.Ru на главную страницу Яндекса
 
Лучшие рецепты с фото с доставкой
Подписаться