Личный кабинет: Забыли пароль? Регистрация

Шашлык из телятины в томатном маринаде

offline

24.05.18

Заранее приготовьте томатный маринад, остудите его и используйте для маринования мяса. шашлык, маринованный в этом маринаде получается невероятно сочным и нежным, с аппетитной корочкой.

Количество порций: 2
Время приготовления: 1 час 30 минут
Способ приготовления: маринование, на гриле, на открытом огне/углях, нарезка, смешивание, на мангале
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: пикник, блюдо на каждый день, на даче
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо

В мою книгу рецептов

Распечатать рецепт

Отправить рецепт по email

Шашлык из телятины в томатном маринаде

Фотоотчет к рецепту

Ингредиенты:

томатный маринад
телячья вырезка — 1 шт.
баклажаны — 1 шт.
сладкий перец — 1 шт.
зеленый лук

Способ приготовления:

ШАГ 1.

Приготовить томатный соус и остудить.

ШАГ 2.

Телятину помыть, нарезать равномерными кусками.

ШАГ 3.

Замариновать мясо в маринаде. Оставить мариноваться на час.

ШАГ 4.

Снять лишнюю жидкость с мяса, нанизать куски на шампуры.

ШАГ 5.

Подготовить угли, выложить шампуры с мясом на мангал.

ШАГ 6.

Жарить до готовности, периодически переворачивая.

Овощи помыть, обсушить, у перца удалить семена и перегородки, разрезать пополам, сбрызнуть оливковым маслом. Запечь над углями на решетке до готовности. Готовые овощи слегка присолить.

ШАГ 7.

Овощи помыть, обсушить, у перца удалить семена и перегородки, разрезать пополам, сбрызнуть оливковым маслом. Запечь над углями на решетке до готовности. Готовые овощи слегка присолить.