Постный рулет из капусты, картофеля и грибов
Количество порций: 6
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, варка, в духовке, в блендере
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день, Пост
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Время приготовления: 1 час
Способ приготовления: жарка, варка, в духовке, в блендере
Сложность: для начинающих
Кухня: Авторская кухня
Повод: блюдо на каждый день, Пост
Назначение: обед, ужин
Тип блюда: Второе блюдо
Фотоотчет к рецепту
Ингредиенты:
- капуста белокочанная — 6 листьев
- картофель отварной "в мундире" — 4 шт.
- белые грибы — или шампиньоны 500 г.
- репчатый лук — 1 шт.
- растительное масло — для жарки
- лечо — 5 ст. л. или томатный кетчуп
- злаковая смесь (кунжут, семечки) — по вкусу
Способ приготовления:
ШАГ 1.
Снять с капусты 6 листьев и отварить их до мягкости в подсоленной воде.
Снять с капусты 6 листьев и отварить их до мягкости в подсоленной воде.
ШАГ 2.
Репчатый лук нарезать и выложить в сковороду с разогретым растительным маслом.
Репчатый лук нарезать и выложить в сковороду с разогретым растительным маслом.
ШАГ 3.
Добавить нарезанные грибы и обжарить все до готовности.
Добавить нарезанные грибы и обжарить все до готовности.
ШАГ 4.
Переложить массу в чашу блендера и измельчить, массу посолить по вкусу.
Переложить массу в чашу блендера и измельчить, массу посолить по вкусу.
ШАГ 5.
Картофель очистить, размять толкушкой и немного подсолить.
Картофель очистить, размять толкушкой и немного подсолить.
ШАГ 6.
Листья капусты разложить внахлест на столе в виде прямоугольника.
Листья капусты разложить внахлест на столе в виде прямоугольника.
ШАГ 7.
Выложить слой картофеля.
Выложить слой картофеля.
ШАГ 8.
На картофель выложить грибную массу.
На картофель выложить грибную массу.
ШАГ 9.
Свернуть рулетом, перевязать ниткой.
Свернуть рулетом, перевязать ниткой.
ШАГ 10.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить рулет и обжарить с двух сторон.
В сковороде разогреть растительное масло, выложить рулет и обжарить с двух сторон.
ШАГ 11.
Переложить рулет в огнеупорное блюдо, полить лечо или смазать томатным кетчупом, посыпать любимыми специями.
Переложить рулет в огнеупорное блюдо, полить лечо или смазать томатным кетчупом, посыпать любимыми специями.
ШАГ 12.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать 30 минут.
Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать 30 минут.
ШАГ 13.
Снять с рулета нитки, разрезать на порционные куски и подать к столу. Приятного аппетита!
Снять с рулета нитки, разрезать на порционные куски и подать к столу. Приятного аппетита!
Фото: © Kulina.ru / Ельнова Оксана
Отзывы
Читайте также
Заварные блины
Квашеная капуста с изюмом
Бефстроганов из говядины
Солянка в мультиварке
Яйца по-шотландски на гриле
Курица с апельсинами
Как приготовить закваску для хлеба
Как приготовить вкусный закусочный рулет из лаваша
Салаты в стаканчиках
Что приготовить из риса
Как правильно приготовить гребешки
Гавайская пицца